Autor: Ellen Espindola

7 dicas de jantar vegano que são deliciosamente saudáveis!

7 dicas de jantar vegano que são deliciosamente saudáveis!

Essas 7 dicas de jantar vegano são para aqueles que tentam minimizar o consumo de carne ou adotar um estilo de vida mais saudável com uma dieta não violenta, ainda que possa parecer bastante difícil pensar em um cardápio com apenas alimentos à base de plantas.

7 dicas de jantar vegano que são deliciosamente saudáveis!
Reprodução Flickr

À medida que o veganismo cresce a cada dia, as dicas de jantar vegano estão mostrando cada vez mais pratos criativos e saborosos com componentes frescos e saudáveis.

Ser vegano significa ser muitas coisas, e várias delas estão sendo criativas e sabem como adaptar receitas para integrar outros elementos para substituir os de origem animal e seus derivados. Aqueles que ainda estão se adaptando a esta escolha devem ter a imaginação para produzir receitas saborosas.

Mac And Cheese Vegano

A melhor comida vegana de conforto! O clássico macarrão e queijo americano é uma escolha admirável para aqueles que desejam uma refeição fácil e caseira.

Ingredientes

  • 1 copo de caju cru (cerca de 100g)
  • 3 dentes de alho, picados
  • 1/2 xícara de chá de cebola picada
  • 450 gramas de batatas (3 xícaras ou 2 grandes), picadas
  • 100 gramas de cenouras (1 xícara ou 1 pequena), picadas
  • 3 xícaras de água
  • 1 colher de sopa de suco de limão (ou mais se você preferir)
  • 500 g de macarrão sem ovo (1 pacote)

Modo de preparo 

  1. Em uma tigela, coloque os cajus, cubra com o dobro da água e deixe de molho por 3 horas. Drenar, lavar e colocar de lado.
  2. Em uma frigideira em fogo médio, adicione um fio de óleo e salteie o alho e a cebola até ficar sutilmente dourada.
  3. Adicione a cenoura picada, batatas picadas, tempere com sal a gosto e salteie por cerca de 3 minutos.
  4. Adicione a água e cozinhe até que as batatas e as cenouras estejam bem macias. Desligue e deixe esfriar por 15 minutos.
  5. Enquanto isso, cozinhe o macarrão.
  6. Coloque a mistura em um liquidificador, adicione as castanhas de caju e o suco de limão e misture até ficar liso. Em uma tigela, coloque os cajus, cubra com o dobro da água e deixe de molho por 3 horas. Drenar, lavar e colocar de lado.
  7. Em uma frigideira em fogo médio, adicione um fio de óleo e salteie o alho e a cebola até ficar sutilmente dourada.
  8. Adicione a cenoura picada, batatas picadas, tempere com sal a gosto e salteie por cerca de 3 minutos.
  9. Adicione a água e cozinhe até que as batatas e as cenouras estejam bem macias. Desligue e deixe esfriar por 15 minutos.
  10. Enquanto isso, cozinhe o macarrão.
  11. Coloque a mistura em um liquidificador, adicione as castanhas de caju e o suco de limão e misture até ficar liso.
  12. Misture o creme e o macarrão e está pronto!

Acompanhamento para jantar vegano | Pão Vegano

É difícil encontrar um substituto para aquele pãozinho fofinho – quem não pensou em acordar e tomar uma grande xícara de café com o pão da avó?

Relaxe, pois há numerosas receitas de pão vegano, seja em alternativa aos clássicos ou originalmente vegano. Outra escolha bastante simples e seu pão será macio e saboroso.

Para essa receita é recomendado usar um bom multiprocessador para bater a massa do pão.

Ingredientes

  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de chia
  • 1 colher de sopa de levedura orgânica seca
  • 1 colher de sopa de sacarose de cristal ou demerara
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 2 colheres de sopa de amêndoas torradas e fritas
  • 2 colheres de sopa de óleo de soja ou de coco
  • 1 xícara de água morna

Modo de preparo 

  1. Em uma tigela, misturar todos os ingredientes secos. Depois acrescente o óleo e a água morna.
  2. Amassar até formar uma massa homogênea (quanto mais a massa for amassada, melhor será o resultado em textura e ascensão).
  3. Enrole o pão da maneira que você quiser. Você pode enchê-lo com amêndoas ou o que você quiser.
  4. Deixar para se levantar por 30 minutos em um recipiente coberto, longe do ar.
  5. Cozer em forno pré-aquecido (180 ºC) por cerca de 40 min ou até dourar.

Estrogonofe Vegano

O prato favorito de muitas pessoas também pode ser feito sem proteínas animais – confira esta receita e seja um vencedor no jantar!

Ingredientes

  • 1 xícara de farinha de aveia
  • 2 xícaras de água quente
  • 1 fio de azeite de oliva
  • 1/2 cebola, picada
  • 4 dentes de alho, picados
  • 300 gramas de corações de palma picados
  • 100 gramas de cogumelos fatiados
  • 1 xícara de molho de tomate
  • 2 colheres de sopa de mostarda
  • 1/2 copo de salsa
  • Tomilho fresco a gosto
  • Rosmaninho fresco a gosto
  • 1/2 xícara de chá de água
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo 

  1. Em uma tigela, misture a aveia com a água morna.
  2. Deixar de molho por 30 minutos.
  3. Em seguida, triturar em um liquidificador e colocar de lado.
  4. Em uma frigideira, aqueça 1 gota de azeite e refogue a cebola e o alho.
  5. Adicione os palmitos, cogumelos, molho de tomate, mostarda e o creme de aveia reservado.
  6. Mexa bem e acrescente a salsa, tomilho e alecrim fresco.
  7. Adicione a água e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.

Pão de batata-doce

Lindo e delicioso, este pão de batata-doce com sacarose e canela vai surpreendê-lo. A receita é bastante trabalhosa, mas o resultado valerá a pena. Prepare-a no dia anterior e aproveite-a.

  • 200 gramas de farinha de trigo
  • 150 gramas de batata doce
  • 100 mililitros de água morna
  • ½ colher de chá de fermento biológico seco
  • ½ colher de sopa de açúcar
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1 colher de chá de sal

Modo de Preparo

  1. Separe os componentes para seu pão vegano caseiro que. Como o nome sugere, este pão caseiro é feito sem ingredientes animais, tais como leite, manteiga e ovos.
  2. Vamos usar a batata doce branca. Lave-o, descasque-o e ferva-o em água até ficar macio o suficiente para amassar.
  3. Comece misturando a sacarose, levedura e água (que deve estar morna). Deixar em pé por 10 minutos.
  4. Após 10 minutos, adicionar à mistura de levedura menos da metade da farinha, o sal, o purê de batata doce gelada e o azeite de oliva e misturar bem com uma colher de pau.
  5. Uma vez que a massa de pão de batata-doce tenha chegado a este ponto, comece a amassar.
  6. Colocar a massa em uma área enfarinhada.
  7. E amassar por pelo menos 15 minutos, adicionando o resto da farinha muito lentamente, mas apenas o essencial, até que a massa esteja lisa e macia, como na foto abaixo. Coloque a massa de volta na tigela, cubra-a com um pano e deixe-a descansar por 1h30.
  8. Depois de descansar, tire a massa da tigela, dê-lhe forma como quiser e coloque-a em um refratário untado com um pouco de azeite de oliva. Coloque alguma farinha na área e, com uma faca afiada, faça cortes na área.
  9. Asse seu pão de batata vegan em um forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 30 minutos ou até dourar.
  10. Após o passo acima, seu pão de batata doce vegan caseiro fofo está pronto – veja como a massa é fofa e sutilmente úmida!

Panqueca americana vegana

Para começar o dia com mais energia, que tal uma panqueca vegan? Esta receita é fácil e pode ser servida com glicose de milho, leite de coco, fatias de banana, fatias de morango, nozes ou o que você preferir.

  • 1 e 1/2 xícara (chá) de FARINHA DE TRIGO branca
  • 2 colheres (sopa) de AÇÚCAR DEMERARA ou cristal
  • 1 pitada de SAL
  • 1 xícara (chá) de LEITE DE SOJA
  • 2 colheres (sopa) de ÓLEO VEGETAL
  • 1 colher (sopa) de VINAGRE BRANCO
  • 2 colheres (chá) de FERMENTO QUÍMICO em pó

Modo de Preparo

  1. Peneire a farinha, a sacarose e o sal em uma tigela e misture.
  2. Adicione o leite de soja, óleo e vinagre e misture bem com um garfo.
  3. Adicione o fermento em pó e misture para distribuir a massa.
  4. Em uma frigideira média, coloque um fio de óleo, ou um pouco de margarina vegetal, e adicione uma camada de massa com cerca de 0,5 centímetro de espessura. Deixe congelar, e uma vez que a panqueca esteja dourada, vire-a para fritar o outro lado.
  5. Repita o processo com o resto da massa. A proporção de panquecas dependerá do tamanho de sua frigideira.
  6. Sirva com o que você quiser! Usei glicose de milho, leite de coco, fatias de banana, fatias de morango e nozes.

Hambúrguer de grão-de-bico

Esta receita é ótima porque pode substituir qualquer bife. E o melhor de tudo: ele pode ser congelado. O grão de bico precisa ser embebido e cozido antes de iniciar a receita.

  • 1 xícara de grão-de-bico
  • 1/2 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão
  • 1/4 de xícara de farinha de trigo
  • cheiro verde a gosto
  • orégano a gosto
  • cominho a gosto
  • páprica doce a gosto
  • sal a gosto

Modo de Preparo

  1. Mergulhe o grão de bico por 8 horas.
  2. Em uma panela de pressão, cozinhar por 10 minutos após o uso de pressão.
  3. Drenar a água restante e fazer o purê de grão de bico em um processador de alimentos ou liquidificador.
  4. Coloque a massa em uma tigela e deixe de lado.
  5. Aqueça o azeite em uma frigideira e frite a cebola e o alho.
  6. Adicione o alho e a cebola à mistura de grão de bico junto com as especiarias, suco de limão, sal e farinha.
  7. Misture até ter uma massa que seja maleável e dê corpo aos patês.
  8. Se ainda não for maleável, acrescente um pouco mais de farinha, mas tenha cuidado para não secar a massa.
  9. Para manter, você pode congelar os hambúrgueres.

Cookies integrais de aveia

Para aqueles que querem um lanche saudável, nutritivo e bastante simples de fazer, você pode optar por este biscoito de farinha de aveia integral. Para prepará-lo, basta misturar todos os ingredientes, enrolar em bolas e assar no forno.

  • 1 e 1/2 xícara (chá) farinha de trigo integral
  • 1 xícara (chá) açúcar mascavo
  • 3/4 xícara (chá) óleo de coco (ou outro de sua preferência)
  • 1 xic (chá) aveia
  • 2 colheres sopa farinha de linhaça (ou mais aveia)
  • 1 colher de sopa de biomassa de banana (pode ser substituido por meia banana prata)
  • 1/4 xícara (chá) água
  • 3/4 colher (chá) fermento em pó
  • 1/2 colher (chá) sal

Modo de Preparo 

  1. Pré-aqueça o forno a 200°C.
  2. Em uma tigela, misture a farinha, a farinha de linhaça, o fermento em pó e o sal.
  3. Deixar de lado.
  4. Misture a biomassa ou banana com o óleo, a água e a sacarose até ficar liso.
  5. Derramar gradualmente sobre os ingredientes secos, mexendo com uma colher.
  6. Mexa na aveia e sua cobertura favorita (sultanas, chocolate, arandos, coco, nozes…) e mexa até incorporar na massa.
  7. Coloque uma colher de massa sobre uma bandeja enfarinhada ou forrada com pergaminho e amasse a massa para começar a laminá-la.
  8. Repita até que a massa esteja pronta, deixando espaço no meio das bolachas.
  9. Cozer por 10 a 12 min. no forno até dourar.
  10. Assim que a massa parar de borbulhar, retire os biscoitos do forno.
  11. Deixar esfriar antes de desmoldar (os biscoitos endurecem após o resfriamento).
  12. Armazenar em um recipiente selado na geladeira ou no freezer para melhor conservação.

Conclusão

Agora você não tem desculpa para não se juntar à equipe vegan. Estas deliciosas receitas de jantar vão tirar você de sua rotina e apimentar suas refeições, contribuindo para o fim da exploração e da violência contra os animais.

O que você achou dessas receitas de jantar veganas que quebramos acima? Quer experimentar algumas para oferecer pluralidade à sua dieta? Então veja mais receitas no no VegOrgânico!

Receita de batatalhoada natalina

10 sobremesas veganas para a ceia de Natal que são irresistíveis!

Natal chegando, que tal aprender essas receitas de sobremesas veganas para a ceia de Natal

Qual é a melhor das sobremesas veganas para a ceia de Natal?

Não tem como definir uma receita padrão para dizer que é a melhor, já que os gostos mudam muito! A dieta vegana transforma o nosso paladar em um nível impressionante a ponto de deixarmos de gostar do sabor de coisas que antes adorávamos!

Para achar a melhor receita, basta ler os ingredientes e método de preparar e observar se eles se adaptam bem ao seu modo de cozinhar e se vai cair bem na sua ceia!

LEIA TAMBÉM: 10 receitas para uma ceia de Natal Vegetariana completa!

Dicas para preparar suas sobremesas veganas para a ceia de Natal

Para fazer uma boa ceia de Natal, é preciso seguir algumas dicas essenciais. Para uma ceia de Natal vegana, então, você vai precisar dessa assistência!

Guarde bem essas dicas valiosas e o preparo da sua ceia de Natal vai ser bem mais simples e seguro, sem chances de dar errado!

Veja as sobremesas veganas para a ceia de Natal!

Agora que você já tem dicas valiosas para te auxiliar no preparo das suas sobremesas veganas para a ceia de Natal, veja as opções mais deliciosas do VegOrgânico para te auxiliar no preparo e organizar o preparo!

Cheesecake Vegana de Framboesa

Uma cheesecake não é muito comum de se preparar nos lares brasileiros, mas bem que poderia ser! A sobremesa é deliciosa e leva poucos ingredientes.

10 sobremesas veganas para a ceia de natal que são irresistíveis!
10 sobremesas veganas para a ceia de natal que são irresistíveis!

Ainda assim, o que não é muito prático é o custo dos ingredientes. Se optar por fazer essa receita saiba de duas coisas: ela fica extremamente deliciosa e os ingredientes não são econômicos.

Brigadeirão vegano

Uma receita típica do Natal que é possível adaptar facilmente para a dieta vegana é o brigadeirão! Outro fator é que todos amam chocolate!

Basicamente um pudim de chocolate, o brigadeirão é a opção mais simples e uma sobremesa vegana para o Natal perfeita, que vai conquistar os paladares veganos e não veganos.

Chocotone vegano

Como o panetone é uma receita muito polêmica por contas das frutas cristalizadas e uvas passas, a opção mais segura para uma ceia de Natal com muitas pessoas é o chocotone!

Além de ter um sabor delicioso e uma consistência perfeita, essa receita também conta com ingredientes simples e de fácil acesso!

Torta de maçã vegana natalina

As tortas são receitas simples e que podem ser feitas com qualquer fruta. Neste caso, vamos utilizar a maçã por ser uma fruta simples e barata, além de deliciosa!

Torta de maçã vegana natalina
10 sobremesas veganas para a ceia de natal que são irresistíveis!

A maçã especificamente é uma fruta que combina muito com sobremesas que utilizam massa, como tortas, cheesecakes e bolos, fica a dica!

Pavê de pêssego vegano para o Natal

Não podemos decepcionar o tiozão do pavê ou “pacume”, não é? Este ano, prepare essa deliciosa receita de pavê de pêssego na versão vegana e surpreenda a todos com as suas habilidades culinárias super avançadas!

Mousse de maracujá vegano natalino

Quem não ama mousse de maracujá? Cremoso e muito saboroso, além de simples, quem leva o mousse poupa bastante tempo de preparação e pode gastar ajudando nos demais preparativos para a ceia.

Bolo de cenoura com chocolate vegano

Não podemos dizer que o bolo de cenoura não se encaixa na ceia de Natal, porque quando é que alguém recusaria comer um bolo de cenoura com cobertura de chocolate muito saboroso e com uma camada extra de cobertura?

Pudim vegano

Outra opção deliciosa e típica de todo Natal é o Pudim! A adaptação dessa receita clássica para a versão vegana é muito simples e a consistência fica idêntica a da receita original.

 Manjar de Coco Vegano com Damasco

O manjar de coco também é uma receita típica natalina, mas que geralmente é acompanhada de uma calda de ameixa, e não damasco. Sinceramente, a calda de ameixa é deliciosa e combina muito com coco, mas ela é bem forte. O damasco é mais leve e cai bem melhor com o manjar de coco.

Pavê Vegano de Chocolate e Nozes

Quem não ama chocolate, não é? Esse pavê combina dois ingredientes que casam muito bem, que é o chocolate e as nozes!

Gostou dessas receitas de sobremesas veganas para a ceia de Natal?

Esperamos que essas receitas de sobremesas veganas para a ceia de Natal torne o seu feriado ainda mais especial! Se gostou, deixe o seu comentário e fique de olho nas listas natalinas que a equipe do VegOrgânico está organizando para este fim de ano!

10 receitas para uma ceia de natal vegetariana completa!

10 receitas para uma ceia de Natal vegetariana completa!

O Natal é uma época de muita fartura e que amamos passar com quem é especial. Para tornar esse feriado ainda mais especial, prepare essa ceia de Natal vegetariana completíssima e comemore de uma forma mais saudável!

Receita  de chocotone vegano
Receita de chocotone vegano

Esta lista é de receitas majoritariamente ovolactovegetarianas, mas se você se adequa a uma dieta mais restrita, basta ver as nossas outras listas de Natal vegano!

As vantagens de fazer uma ceia de Natal vegetariana

Existem diversos motivos para alguém optar por uma dieta vegetariana, mas os mais comuns são saúde e a recusa de usar animais para o consumo. Seja um ou outro, não podemos deixar nossas ideias de lado apenas no feriado de Natal, certo?

Além de podermos comemorar um Natal com comidas típicas perfeitamente adaptadas para nossa dieta, temos a chance de provar a nossos familiares que receitas vegetarianas podem ser tão deliciosa (senão mais) que qualquer outra!

Dicas para uma ceia de Natal vegetariana bem sucedida

Em um feriado tão importante quanto o Natal, o que pudermos fazer para evitar erros nas receitas é sempre bom! Mas além de evitar erros, temos umas dicas especiais para os vegetarianos nesse Natal:

  • Aposte em sobremesas com chocolate!

Bom, fazer sobremesas ovolacto não tem muita diferença, mas vegetarianas estritas sim. Para manter o paladar dos vegetarianos e não vegetarianos mais acostumados as sobremesas, chocolate é sempre uma boa pedida.

  • Não diga aos seus familiares que o prato é vegetariano!

Todos que são adeptos a dieta vegetariana/vegana sabe do preconceito das pessoas com os pratos, tanto que quando sabem nem comem! Para resolver, apenas coloque o prato na mesa e não diga nada, depois de algumas mordidas pode revelar!

  • Receita vegetariana não é sinônimo de fitness.

É sempre bom lembrar! Apesar das receitas vegetarianas serem naturalmente mais saudáveis, não significa que todos vão ser. Para ver receitas fit para ceia de Natal, veja essa lista!

As receitas para a ceia de Natal vegetariana

Agora que você já tem algumas dicas e métodos amigáveis de faze seus familiares experimentarem seus pratos vegetarianos, já podemos começar a nossa lista!

Acompanhamentos vegetarianos

Apesar do prato principal ser a estrela da noite, são os acompanhamentos que montam aquele pratão e de fato, torna a ceia tão farta. Sendo assim, são tão importantes quanto o prato principal e a sobremesa.

Farofa de castanha do pará

Alguns ingredientes são típicos do Natal. Não os vemos por boa parte do ano, mas basta chegar dezembro e elas estão em todo lugar! Nesta receita, veja nozes e frutas cristalizadas criando um equilíbrio perfeito de sabores e texturas. Simplesmente a melhor farofa para o Natal!

Arroz natalino

Assim como na farofa acima, podemos esperar um arroz natalino atolado de especiarias e insumos típicos do Natal, o que não é ruim (convenhamos)!

10 receitas para uma ceia de natal vegetariana completa!
10 receitas para uma ceia de natal vegetariana completa!

É claro que a maioria são totalmente opcionais, mas te aconselhamos a experimentar como está descrito, porque quando todos os sabores se juntam é bem diferente!

Salpicão de Jaca

A carne de jaca é muito chata de se preparar, sinceramente. Não é difícil, só trabalhoso. Ainda assim, vale muito a pena!

Isso porque ela rende bastante e conseguimos fazer muitas receitas deliciosas e diferentes com um custo baixíssimo!

Tabule de quinoa

O tabule de quinoa é um acompanhamento muito mais interessante que a salada e supre as mesmas necessidades que ela no balanceamento de um prato.

Receita de tabule de quinoa
Receita de tabule de quinoa

Acidez, consistência, e sal na medida certa, não tem como errar com um acompanhamento tão interessante quanto esse!

Chutney de Manga

Para acompanhar os pratos principais e trazer aquele agridoce que tanto amamos nos pratos natalinos, o Chutney de Manga é ideal.

Pratos principais vegetarianos

Os pratos principais devem ser suculentos, deliciosos e muito apetitosos ao mesmo tempo. Não é uma tarefa simples, mas vale a pena para ter uma ceia de Natal vegetariana!

Assado de quinoa e lentilha para o Natal

Esse assado é um pouquinho trabalhoso, mas ele fica com uma aparência maravilhosa e um sabor melhor ainda! Sem contar que é muito nutritivo e vegano.

Seitan Natalino

A descoberta do Seitan deve ser uma das mais estranhas de todas, mas deu muito certo! O segredo do Seitan é o tempero e a textura, tem que ser impecáveis.

Receita de seitan natalino
Receita de seitan natalino

Sabendo disso, elaboramos essa receita mais simples mas que conta com o ponto perfeito para servir o Seitan na sua ceia!

Batatalhoada natalina

Outra receita muito comum nos natais é a bacalhoada, então adaptamos para que os vegetarianos e veganos também possam inserir essa receita na ceia natalina deste ano!

Sobremesas vegetarianas

Para encerrar a noite da melhor forma, nada melhor do que uma sobremesa equilibrada, cremosa e vegetariana!

Pudim de Natal sem lactose

Receitas sem lactose tem se tornado cada vez mais comuns, já que o número de alérgicos e intolerantes à lactose teve um aumento nos últimos anos.

As receitas sem lactose são boas para uma sobremesa mais leve e aerada, e não as coisas super doces e pesadas que estamos acostumados.

Torta Suíça de Chocolate e Frutas

Para fechar em grande estilo, sugerimos que você prepare essa receita! Ela é perfeita para o Natal e é incrivelmente saborosa, não tem quem não goste!

Veja mais receitas vegetarianas e veganas para o Natal!

Aqui no VegOrgânico nós fazemos questão de trazer as receitas mais variadas desde as ovolacto até as veganas! Se quer preparar uma ceia inesquecível este fim de ano, veja nosso site e escolha as melhores receitas para a sua rotina.

E se gostou da nossa lista, não deixe de comentar e compartilhar com seus amigos. Boas festas e muita felicidade!

Chutney de manga

Chutney de manga

O chutney de manga é um dos acompanhamentos mais esperados para a ceia natalina e que não pode faltar na sua mesa este ano!

Ingredientes do Chutney de manga

Veja os ingredientes do Chutney de manga:

  • 2 mangas palmer
  • 1 maçã fuji
  • 1 cebola
  • 1 dente de alho
  • ½ pimentão vermelho
  • 1 ½ colher (sopa) de gengibre fresco ralado
  • ¼ de xícara (chá) uvas-passas brancas
  • ¼ de xícara (chá) de açúcar
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 canela em rama
  • ¼ de xícara (chá) de vinagre de vinho branco
  • ¼ de xícara (chá) de água

Você também pode gostar desta lista de lanches rápidos para o seu dia a dia!

Modo de preparo do Chutney de manga

O preparo é simples, mas exige bastante atenção.

  1. Faça o pré-preparo: descasque e corte em cubos de 1 cm as mangas e a maçã;
  2. descasque e pique fino a cebola e o dente de alho;
  3. corte o pimentão, sem as sementes, em cubinhos;
  4. descasque e rale o gengibre fresco (se preferir, pique bem fininho).
  5. Transfira todos os ingredientes para um panela, junte as uvas-passas, o açúcar, o sal, a canela, o vinagre e a água e misture.
  6. Leve para cozinhar em fogo médio.
  7. Quando ferver, abaixe o fogo, tampe e deixe cozinhar por 40 minutos, mexendo de vez em quando.
  8. Se começar a grudar no fundo da panela, regue com um pouco mais de água e misture – o chutney ainda deve ficar com um pouco de caldo, pois irá endurecer quando esfriar.
  9. Passados os 40 minutos, desligue o fogo.
  10. Transfira o chutney para potes de vidro esterilizados, com fechamento hermético, e deixe esfriar em temperatura ambiente.
  11. Depois de frios, tampe e conserve na geladeira por até 3 semanas.

Aqui no VegOrgânico você encontra receitas deliciosas e que se adequam a suas restrições alimentares facilmente. Se gostou dessa receita, deixe seu comentário e fique de olho nas nossas receitas diárias!

Brigadeirão vegano

Brigadeirão vegano

Essa explosão de chocolate conquista a todos! Faça o Brigadeirão vegano para a sua ceia de Natal este ano e prove aos seus familiares que comida vegana e tão deliciosa quanto qualquer outra.

Ingredientes do Brigadeirão vegano

  • 4 xícaras (chá) de leite de coco pronto para beber
  • 1 xícara (chá) de amido de milho (80g)
  • 1 xícara (chá) de açúcar de coco (120g)
  • 1/2 xícara (chá) de chocolate ou cacau em pó (30g)
  • 1/2 xícara (chá) de calda de chocolate (100G)
  • 1 xícara (chá) de leite de coco culinário
  • 150 g chocolate 70 % ou meio amargo (Vegano)
  • Coco ralado em flocos  e  chocolate granulado ou rasas de chocolate para decorar
  • Óleo de coco spray

Você também pode gostar desta lista de lanches rápidos para o seu dia a dia!

Modo de preparo do Brigadeirão vegano

  • Em uma panela aqueça o leite de coco pronto para beber e dissolva usando um fouet o amido até não ter nenhum grumo.
  • Adicione os demais ingredientes e continue mexendo com o fouet até ficar uma consistência cremosa tipo brigadeiro.
  • Unte uma forma de ovo de páscoa com óleo de coco spray, coloque o conteúdo da panela e leve para esfriar na geladeira por 4 horas.
  • Desenforme e chocolate granulado ou coco ralado

Aqui no VegOrgânico você encontra receitas deliciosas e que se adequam a suas restrições alimentares facilmente. Se gostou dessa receita, deixe seu comentário e fique de olho nas nossas receitas diárias!

Biscoitos natalinos de aveia, cacau e nozes

Biscoitos natalinos de aveia, cacau e nozes

Os biscoitos natalinos são uma parte icônica das sobremesas de Natal, mas por que não variar no sabor? Essa combinação de ingredientes é saudável e muito saborosa, além, é claro, de ser 100% vegana!

Ingredientes dos biscoitos natalinos de aveia, cacau e nozes

Os ingredientes são simples, mas impressionam muito no sabor!

  • 1 xícara (de chá) de aveia em flocos grandes
  • 1/3 de xícara (de chá) de nozes ou amêndoas torradas
  • 2 colheres (de sopa) de açúcar demerara
  • 2 colheres (de sopa) de açúcar mascavo
  • 2 colheres (de sopa) de cacau natural em pó
  • 1/4 de colher (de chá) de canela em pó
  • 1 pitadinha de sal
  • 1/2 colher (de chá) de bicarbonato de sódio
  • 1/3 de xícara (de chá) de farinha de arroz ou 1/2 xícara (de chá) de farinha de trigo (pode ser branca ou integral)
  • 3 colheres (de sopa) de óleo de coco ou outro óleo vegetal
  • 1/4 de colher (de chá) de extrato de baunilha
  • Água até dar ponto (+- 3 colheres de sopa)

Você também pode gostar desta lista de lanches rápidos para o seu dia a dia!

Modo de preparo dos biscoitos natalinos de aveia, cacau e nozes

Você também pode moldar seus biscoitos para ficarem mais no clima natalino!

  • Em um liquidificador, coloque a aveia em flocos grandes e as nozes, e pulse algumas vezes para que fiquem trituradas.
  • Pré-aqueça o forno a 180ºC.
  • Em uma vasilha, coloque a mistura do liquidificador, o açúcar demerara, o açúcar mascavo, o cacau natural em pó, a canela em pó, uma pitadinha de sal, o bicarbonato de sodio, a farinha de arroz ou a farinha de trigo e misture bem.
  • Acrescente o óleo de coco ou outro óleo vegetal, o extrato de baunilha e misture até obter uma espécie de farofa.
  • Adicione água aos poucos, até obter uma mistura modelável.
  • Nessa receita, uso cerca de 3 colheres de sopa de água.
  • Modele os cookies, coloque eles em uma assadeira antiaderente levemente untada e asse por cerca de 25 minutos ou até ficarem levemente dourados embaixo.
  • Espere esfriarem por pelo menos 5 minutos antes de servir.
  • Está pronto!

Aqui no VegOrgânico você encontra receitas deliciosas e que se adequam a suas restrições alimentares facilmente. Se gostou dessa receita, deixe seu comentário e fique de olho nas nossas receitas diárias!

Receita de batatalhoada natalina

Receita de chocotone vegano

Encontrar quem venda chocotone vegano nesta época de final de ano pode ser caro e um pouco difícil. Portanto, o bom mesmo é fazer de casa!

Ingredientes do chocotone vegano

  • 300g (3 xícaras) de farinha de trigo
  • 100 ml (1/2 xícara) de água morna
  • 3 colheres (de sopa) de leite vegetal
  • 3 colher (chá) fermento biológico seco
  • 10 colheres de açúcar de sua preferencia
  • 4 colheres (sopa) de creme vegetal
  • 1 colher (chá) rasa de sal
  • 6 colheres (chá) de Essência de Panetone
  • Barra de chocolate sem lactose picadas em pedaços não muito pequenos

Veja também essa lista de sobremesas simples para você testar na sua casa!

Modo de preparo do chocotone vegano

  1. Coloque a água morna dentro de um recipiente, coloque uma colher de farinha de trigo e o fermento biológico.
  2. Misture bem e deixe descansar coberto com um pano limpo até que comece a fazer bolinhas (15 minutos).
  3. Acrescente a farinha, o açúcar, o sal e a essência de panetone.
  4. Misture bem, depois comece a misturar com as mãos.
  5. Enfarinhe uma superfície lisa e comece a sovar sua massa, aos poucos acrescente o creme vegetal sempre sovando.
  6. Se for preaquecido acrescente um pouco mais de farinha.
  7. Abra um pouco a massa com as mãos mesmo, coloque as gotas de chocolate e sove um pouco mais.
  8. Faça uma bola grande, coloque dentro de uma forma própria para panetone.
  9. Leve para assar em forno preaquecido por 10 minutos em fogo baixo e 30 minutos em forno médio.
  10. Se o seu forno for mais forte deixe sempre no fogo médio.
  11. Retire do fogo e delicie-se!

Esperamos que você tenha amado essa receita! Se sim, não esqueça de deixar seu comentário e sempre dar uma olhadinha no VegOrgânico para conferir nossas atualizações diárias, até mais!

Receita de batatalhoada

Receita de batatalhoada natalina

Para substituir a bacalhoada, nada mais criativo do que essa simples receita de batatalhoada natalina totalmente vegana!

Ingredientes da batatalhoada natalina

  • 3 tomates
  • 2 cebolas roxas
  • 5 batatas inglesas
  • 2 pimentões pequenos
  • 2 xícaras (de chá) de palmito fatiado ou em cubos
  • ½ xícara (de chá) azeitona
  • ⅓ de xícara (de chá) de azeite
  • ½ folha alga nori bem picadinha
  • Sumo de 1 limão
  • Salsinha, sal e pimenta do reino a gosto

Veja também essa lista de sobremesas simples para você testar na sua casa!

Modo de preparo da batatalhoada natalina

  • Comece fatiando os ingredientes: o palmito, os pimentões, os tomates e as cebolas em fatias finas. 
  • Fatie também a batata inglesa, porém ela deve estar com a espessura bem mais fina que os demais ingredientes.  
  •  Em um refratário, comece a montar seu prato intercalando as fatias de batata, palmito, tomate, pimentão e cebola.  
  • Adicione as azeitonas de maneira uniforme e coloque bastante azeite.  
  • Salpique a gosto os temperos, como sal, pimenta, sumo de limão, salsinha e nori, sempre dando um pouco de atenção para as partes entre as camadas.  
  • Leve ao fogo pré-aquecido a 220°C de 30 a 40 minutos ou até que as batatas estejam macias.  

Esperamos que você tenha amado essa receita! Se sim, não esqueça de deixar seu comentário e sempre dar uma olhadinha no VegOrgânico para conferir nossas atualizações diárias, até mais!

Assado de quinoa e lentilha para o natal

Assado de quinoa e lentilha para o Natal

Para fazer um prato principal vegano é preciso criatividade, e o assado de quinoa e lentilha é uma combinação perfeita de criatividade e muito sabor!

Ingredientes do assado de quinoa e lentilha

Esse assado é um pouco complicado, mas basta ter atenção e vai dar certo!

Base para o assado de quinoa e lentilha

  • 1 xícara (de chá) de lentilha crua
  • 1 e 1/2 xícara (de chá) de água
  • 2 folhas de louro
  • 1/4 de xícara (de chá) de quinoa em grãos
  • 3 colheres (de sopa) de azeite
  • 5 dentes de alho bem picados
  • 1 xícara (de chá) de cebola bem picada
  • 2 colheres (de sopa) de suco de limão
  • 1 colher (de sopa) de orégano desidratado
  • 1/2 colher (de chá) de cominho (opcional)
  • 1/2 xícara (de chá) de aveia em flocos
  • 1/2 xícara (de chá) de farinha de trigo integral
  • sal a gosto

Recheio assado de quinoa e lentilha

  • 2 xícaras de molho de tomate conforme o seu gosto (para a montagem)
  • 1 xícara (de chá) de purê de batatas conforme o seu gosto
  • 6 unidades de vagem grandes
  • 6 palitos de cenoura
  • papel manteiga, papel alumínio ou plástico
  • óleo

Veja também essa lista de sobremesas simples para você testar na sua casa!

Modo de preparo do assado de quinoa e lentilha

Siga o passo a passo cuidadosamente e sempre deixe seus ingredientes organizados para cada etapa.

  1. Coloque a lentilha em uma vasilha, cubra com o dobro de água e deixe de molho por 8 horas.
  2. Escorra, lave bem e coloque em uma panela, juntamente com 1 e 1/2 xícara de água e as folhas de louro e deixe cozinhar.
  3. Enquanto isso, coloque a quinoa em uma vasilha pequena, cubra com água quente e deixe de molho por 2 minutos.
  4. Escorra lave bem e reserve.
  5. Em seguida, adicione o azeite, o alho, a cebola, o suco de limão, o cominho, o orégano e tempere com sal a gosto.
  6. Misture bem e deixe cozinhar por cerca de 3 minutos, mexendo sempre para não queimar.
  7. Desligue e acrescente a farinha de trigo integral, a aveia em flocos, misture bem e deixe esfriar completamente, para não atrapalhar a montagem (vai levar cerca de uma hora e meia).
  8. Enquanto isso, prepare o molho de tomate e o purê conforme o seu gosto.
  9. Também cozinhe 6 unidades de vagem e 6 palitos grandes de cenoura em água fervente por 5 minutos. Escorra e reserve.
  10. Pré-aqueça o forno a 240º C e coloque uma folha de papel manteiga com cerca de 40 cm sobre uma superfície limpa.
  11. Distribua a mistura de lentilha e quinoa até formar um retângulo com cerca de 30 cm x 20 cm e aperte bem, ajeitando as laterais.
  12. Dê 2 cm de distância da borda e distribua uma camada de purê.
  13. Disponha a vagem e a cenoura sobre ele e em seguida enrole o rocambole.
  14. Procure deixar o rocambole bem firme e para isso aperte bem.
  15. Unte uma assadeira antiaderente com uma colher de sopa de óleo, disponha o rocambole sobre ela, ajeite as laterais e pincele óleo sobre toda a superfície dele.
  16. Leve para assar por 30 minutos a 240º C e em seguida retire do forno.
  17. Cubra o rocambole com metade do molho e deixe a outra parte para a hora que for servir.
  18. Devolva ao forno por mais 10 minutos e está pronto.
  19. Regue com azeite para servir.

Esperamos que você tenha amado essa receita de assado de quinoa e lentilha! Se sim, não esqueça de deixar seu comentário e sempre dar uma olhadinha no VegOrgânico para conferir nossas atualizações diárias, até mais!

15 receitas para churrasco vegano inesquecível

Receita de salpicão de jaca

Para a sua ceia natalina, o salpicão de jaca vai impressionar a todos! Tanto aos que são veganos quanto os que não são também.

Ingredientes do salpicão de jaca

Veja também essa lista de sobremesas simples para você testar na sua casa!

Modo de preparo do salpicão de jaca

  • primeiro prepare a carne de jaca.
  • depois é só misturar tudo em um bowl colocando maionese até ficar cremoso.
  • Adicione a batata palha apenas no momento de servir, para evitar que ela murche.

Esperamos que você tenha amado essa receita! Se sim, não esqueça de deixar seu comentário e sempre dar uma olhadinha no VegOrgânico para conferir nossas atualizações diárias, até mais!

Empadão de carne de jaca cremoso

Empadão de carne de jaca cremoso

Uma opção deliciosa de prato para o Natal é o empadão de carne de jaca! Apesar de ser um pouco trabalhoso fazer esse recheio, no fim a receita vale muito a pena.

Ingredientes do empadão de carne de jaca

Veja os ingredientes que você vai precisar:

  • Farinha de trigo 1 1/2 xícaras (chá)
  • Farinha de Aveia 1 xícara (chá)
  • Sal 1/2 colher (chá)
  • Açafrão 1/4 colher (chá)
  • Orégano 1/2 colher (sopa)
  • Azeite de oliva 1/2 xícara (chá)
  • Água 1/4 xícara (chá)
  • 500g de carne de jaca – veja a receita aqui!

Veja também essa lista de sobremesas simples para você testar na sua casa!

Modo de preparo do empadão de carne de jaca

Agora basta começar o preparo:

  • Em uma vasilha, coloque a farinha de trigo branca, a farinha de aveia, o sal, o açafrão em pó, o orégano e misture.
  • Adicione o azeite ou óleo vegetal e misture até obter uma espécie de farofa grossa.
  • Acrescente água gelada aos poucos, até obter uma mistura modelável.
  • Faça uma bola, enrole em um plástico e leve à geladeira por meia hora.
  • Pré-aqueça o forno a 200ºC.
  • Abra essa massa com o auxílio de um rolo entre duas folhas de papel manteiga.
  • Sua massa deve ficar do tamanho do papel, com no máximo 0.5 cm de espessura.
  • Separe um pedacinho da massa pra fazer a decoração.
  • Ajeite a massa aberta em uma assadeira de fundo removível antiaderente e salpique fubá ou farinha de mandioca, pra proteger a massa da umidade do recheio.
  • Recheie com a carne de jaca.
  • Leve para assar até que esteja bem douradinho por cima!

Esperamos que você tenha amado essa receita! Se sim, não esqueça de deixar seu comentário e sempre dar uma olhadinha no VegOrgânico para conferir nossas atualizações diárias, até mais!

Biscoitos de gengibre natalinos

Biscoitos de gengibre natalinos

Apesar de não ser uma tradição muito comum entre os brasileiros, os biscoitos de gengibre natalinos são deliciosos e valem a pena ser preparados para a sua ceia.

Ingredientes dos biscoitos de gengibre natalinos

Veja os ingredientes necessários:

  • 100 g de manteiga
  • 1 xícara (chá) de açúcar mascavo
  • 4 colheres (sopa) de mel
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 2 colheres (chá) de gengibre em pó
  • 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
  • 1 ovo batido
  • manteiga e farinha de trigo para untar e enfarinhar

Veja também essa lista de sobremesas simples para você testar na sua casa!

Modo de preparo dos biscoitos de gengibre natalinos

O preparo é bem simples:

  1. Numa panela, junte a manteiga, o açúcar mascavo, o mel e leve ao fogo baixo.
  2. Mexa com uma colher até obter uma calda. 
  3. Numa tigela, peneire a farinha de trigo, o gengibre e o bicarbonato.
  4. Misture bem com uma colher e acrescente a calda derretida e o ovo batido.
  5. Mexa até obter uma massa uniforme. 
  6. Embrulhe a massa em filme. Não se preocupe com a consistência, pois a princípio a massa fica muito mole.
  7. Leve à geladeira por no mínimo 12 horas. 
  8. Pré-aqueça o forno a 180ºC (temperatura média). 
  9. Em uma superfície enfarinhada, abra a massa com um rolo até que fique com 0,5 cm de espessura.
  10. Corte a massa com cortadores de formatos variados.
  11. Se preferir, use a boca de um copo para fazer biscoitos redondos. 
  12. Unte duas ou mais assadeiras grandes com manteiga e polvilhe com farinha.
  13. Distribua os biscoitos nas assadeiras, deixando uma margem de 2 cm entre eles.
  14. Leve ao forno preaquecido e deixe assar por 10 minutos. 
  15. Retire do forno e deixe esfriar.
  16. Quando os biscoitos ficarem firmes, retire-os com a ajuda de uma espátula.
  17. Se quiser, enfeite os biscoitos com glacê.
  18. Conserve num recipiente fechado, em local seco e arejado.

Esperamos que você tenha amado essa receita de biscoitos de gengibre natalinos! Se sim, não esqueça de deixar seu comentário e sempre dar uma olhadinha no VegOrgânico para conferir nossas atualizações diárias, até mais!

Carne de jaca

Carne de jaca

A carne de jaca não é a opção mais famosa de recheios entre os veganos, mas com certeza é uma das mais criativas! Veja como preparar essa delícia e inove as suas refeições.

Ingredientes da carne de jaca

O lado mais divertido é poder encontrar uma jaqueira na rua e pegar a jaca diretamente do pé!

  • 1 jaca verde
  • 3 dentes de alho picados
  • 1/2 cebola média picada
  • Suco de 1/2 limão
  • Cheiro verde picado a gosto
  • 1 colher (chá) de açúcar
  • Sal a gosto
  • Temperos a gosto
  • Azeite a gosto
  • 1 pacote de molho de tomate pronto
  • 1/4 de xícara (chá) de azeitona picada
  • 1/2 xícara (chá) de milho
  • Pimentões fatiado fino opcional

Veja também essa lista de sobremesas simples para você testar na sua casa!

Modo de preparo da carne de jaca

Agora veja o passo a passo do preparo:

  1. Passe óleo nas mãos e na faca para não grudar na hora de cortar.
  2. Lave a jaca e corte-a em fatias grossas, lave todas as fatias para tirar o leite que sai da fruta;
  3. Coloque os pedaços dentro de uma panela de pressão, cubra com água e tampe a panela.
  4. Quando começar a chiar, conte 15 minutos e desligue o fogo;
  5. Escorra toda a água, espere esfriar e em seguida retire o miolo, a casca e as sementes.
  6. Desfie a jaca;
  7. Fatie o alho, a cebola em pedacinho pequenos e refogue em uma panela com azeite;
  8. Quando a cebola estiver douras, adicione a carne de jaca desfiada, o suco de 1/2 limão, açúcar, sal a gosto e os temperos opcionais.
  9. Misture e deixe refogar por 2 minutos;
  10. Essa parte é opcional, acrescente os pimentões e refogue por mais 5 minutos;
  11. Adicione o molho de tomate, a azeitona, o milho e o cheiro verde.
  12. Misture tudo e refogue por mais 5 minutos;
  13. Regue com azeite, desligue o fogo e está pronto.

Esperamos que você tenha amado essa receita! Se sim, não esqueça de deixar seu comentário e sempre dar uma olhadinha no VegOrgânico para conferir nossas atualizações diárias, até mais!

Sobremesas veganas para a ceia de natal

Sobremesas veganas para a ceia de Natal

Adaptar receitas para a dieta vegana pode ser um pouco desafiador para quem não está acostumado, mas com um pouco de prática e com as nossas receitas, tudo é possível!

Sobremesas veganas para a ceia de natal

Diga para a gente nos comentários se você e sua família são veganos ou se pretende fazer uma de nossas sobremesas para um parente adepto à essa dieta!

Posso fazer uma sobremesa vegana sem nunca ter preparado um prato vegano antes?

É claro! A culinária vegana vai exigir de você alguns truques para as substituições, mas nada muito complicado. Vamos te ensinar algumas das dicas mais comuns para executar pratos veganos doces sem nenhuma compilcação.

Algumas dicas para preparar suas sobremesas veganas

Você vai perceber que não é nada complicado, são apenas dicas e truques na cozinha que você ainda não conhecia.

  • Os substitutos dos ovos: Existem algumas opções para substituir ovos nas receitas veganas, alguns deles são a linhaça, a banana e a chia.
  • Os substitutos da gelatina: Algumas pessoas mal sabem que os veganos não consomem gelatina. Para substituí-la, o mais comum é usar agar-agar.
  • Os substitutos do leite: Esse é o mais simples, os leites vegetais são muito fáceis de fazer e até temos algumas opções de leites vegetais no nosso site!

Conheça essas deliciosas sobremesas veganas!

Agora que já tiramos a maioria das suas dúvidas, fique com essa lista incrível de receitas de sobremesas veganas para a sua ceia de Natal!

Torta de maçã vegana natalina

As tortas de maçã não são muito comuns por aqui, mas deveriam! Elas são simples de se preparar, tem um custo baixíssimo e são deliciosas.

Torta de maçã vegana natalina

Se deseja inovar e fazer uma sobremesa simples e deliciosa que surpreenda muito, esta é a receita que você procura!

Manjar de Coco Vegano com Damasco

Falando nos pratos tradicionais da ceia de Natal, o manjar de coco é indispensável! Quem não ama essa combinação deliciosa de coco e damasco, não é?

Pavê de pêssego vegano para o Natal

O que seriam dos natais sem as piadas do “pavê ou pacumê”, não é? Não podemos deixar o tiozão do pavê decepcionado, o pavê de pêssego vegano tem que estar na mesa na hora da ceia!

Mousse de maracujá vegano natalino

A receita mais simples dessa lista inteira é o mousse de maracujá vegano. Além de ter um sabor forte e original, o maracujá nos possibilita fazer as melhores sobremesas possíveis, como este mousse! Uma boa dica para a apresentação é guardar as cascas do maracujá e usá-las para servir o mousse, fica lindo!

Receita de rabanada vegana

Bom, não existe Natal sem rabanada. Ainda bem que adaptar essa sobremesa para a versão vegana é uma das coisas mais simples do mundo!

Receita de pudim vegano

Outra receita indispensável para a ceia de Natal é o pudim de leite vegano! Fazer um pudim pode ser um pouco desafiador, já que qualquer medida errada vai alterar na consistência final do prato.

Sobremesas veganas para a ceia de natal

Mas não se preocupe, basta seguir as medidas corretamente que tudo vai sair direitinho!

Gostou das nossas sobremesas veganas?

Esperamos que o VegOrgânico tenha te ajudado na escolha da sobremesa vegana perfeita para a sua ceia de Natal. Se te ajudamos, deixe seu comentário e nos diga qual foi a sua receita favorita, boas festas!

Você também vai gostar dessa lista de sobremesas simples para qualquer ocasião!

Pavê de pêssego vegano para o natal

Pavê de pêssego vegano para o Natal

Como uma receita típica natalina, o Pavê de pêssego vegano não pode faltar. É obrigatório ter essa sobremesa ou o tiozão do pavê fica triste!

Ingredientes do Pavê de pêssego vegano

  • 3 xícaras (de chá) de leite de amêndoas
  • 4 colheres (de sopa) de açúcar cristal ou demerara
  • 1/4 de colher (de chá) de essência/extrato de baunilha
  • 1/2 xícara (de chá) de água misturada com 4 colheres (de sopa) de amido de milho
  • 1/2 de xícara (de chá) de leite de coco de vidrinho
  • 1 lata de pêssegos em calda (cerca de 450g de peso drenado)
  • 1 pacote de bolachas/biscoitos tipo maisena (existem veganas)

Veja também essa lista de sobremesas simples para você testar na sua casa!

Modo de preparo do Pavê de pêssego vegano

  1. Em uma panela em fogo médio, coloque o leite de amêndoas, o açúcar e a essência de baunilha.
  2. Misture e deixe ferver.
  3. Abaixe o fogo e adicione o amido de milho misturado na água, misture e deixe engrossar.
  4. Desligue e acrescente o leite de coco e misture. Reserve.
  5. Pique os pêssegos em calda em fatias finas, reserve também.
  6. Molhe bolachas maisena na calda do pêssegos e monte o pavê intercalando camadas de bolacha, creme e pêssego.
  7. Finalize com uma camada de creme para poder decorar.
  8. Você pode montar esta receita em tacinhas individuais ou em uma travessa grande (veja a montagem no vídeo), lembrando que quanto mais alta e estreita sua travessa for, mais camadas seu pavê terá.
  9. Se você for montar na travessa, evite colocar muito creme entre as camadas, senão ficará muito mole e difícil de cortar.
  10. Nas tacinhas, como vai ser o pavê vai ser comido de colher, não terá este problema.
  11. O rendimento dependerá da quantidade e tamanho das taças que você tiver e quantidade de ingredientes que colocar em cada uma.
  12. Mas esta receita serve em média 4 pessoas.
  13. Cubra e leve à geladeira por pelo menos 8 horas antes de servir.

Esperamos que você tenha amado essa receita! Se sim, não esqueça de deixar seu comentário e sempre dar uma olhadinha no VegOrgânico para conferir nossas atualizações diárias, até mais!

Torta de maçã vegana natalina

Torta de maçã vegana natalina

A famosa torta de maçã vegana é uma opção deliciosamente perfeita para a sua ceia vegana deste ano! Se você tem algum parente que é vegano e quer surpreendê-lo, temos certeza que ele vai amar essa opção assim como todos os outros que não são adeptos a dieta!

Ingredientes da Torta de maçã vegana

Massa

  • Farinha de trigo 1 1/4 xícaras (chá)
  • Farinha de trigo 1 1/4 xícaras (chá)
  • Óleo de soja 1/2 xícara (chá)

Recheio

  • Maçã 12 unidades
  • Leite de Coco 1 vidro
  • Açúcar mascavo 4 colheres (sopa)
  • Amido de milho 2 colheres (sopa)
  • Água 1/2 xícara (chá)
  • Suco de Limão 3 colheres (sopa)
  • Aveia 3 colheres (sopa)
  • Canela em pó a gosto

Veja também essa lista de sobremesas simples para você testar na sua casa!

Modo de preparo da Torta de maçã vegana

  1. Em uma tigela, misture os ingredientes da massa e, se necessário, adicione mais óleo até dar liga na massa.
  2. Forre o fundo e as laterais de uma forma de fundo removível, pressione bem a massa para que o recheio não vaze.
  3. Fatie as maçãs e retire as sementes.
  4. Coloque as maçãs em uma panela junto com o leite de coco e o açúcar e cozinhe até que fiquem macias.
  5. Dilua o amido de milho na água, junte com o limão e jogue na panela com as maçãs
  6. . Mexa sem parar até que o líquido engrosse.
  7. Retire do fogo, acrescente a aveia e deixe o recheio esfriando até que a massa fique pronta.
  8. Acomode o recheio na massa, polvilhe canela e asse por 30 minutos a 210ºC

Esperamos que você tenha amado essa receita! Se sim, não esqueça de deixar seu comentário e sempre dar uma olhadinha no VegOrgânico para conferir nossas atualizações diárias, até mais!

Mousse de maracujá vegano natalino

Mousse de maracujá vegano natalino

Uma sobremesa natalina simples e deliciosa é o Mousse de maracujá vegano! Faça-o e sirva nas próprias cascas do maracujá, fica lindo!

Ingredientes da Mousse de maracujá vegano

  • 1 xícara (de chá) de castanha de caju crua (cerca de 100g)
  • 1 xícara (de chá) de polpa de maracujá (usei 3 maracujás médios – 240ml de polpa)
  • 1 xícara (de chá) de água filtrada
  • Açúcar a gosto (usei 4 colheres de sopa de açúcar demerara)
  • 1/2 colher (de chá) de ágar-ágar (cerca de 2g)
  • 100g de chocolate meio amargo (sem leite) – opcional
  • 2 colheres (de sopa) de leite de coco – opcional

Veja também essa lista de sobremesas simples para você testar na sua casa!

Modo de preparo da Mousse de maracujá vegano

  1. Coloque a castanha-de-caju crua em uma vasilha, cubra com o dobro de água e deixe de molho por 8 horas.
  2. Em seguida escorra, lave e reserve.
  3. Em um liquidificador, coloque a polpa de maracujá e a água.
  4. Bata por um minuto e em seguida coe.
  5. Coloque esta mistura em uma panela e adicione açúcar a gosto e o ágar-ágar.
  6. Misture e deixe ferver em fogo médio.
  7. Mexa sempre.
  8. Quando começar a ferver, abaixe o fogo, conte 30 segundos e desligue.
  9. Coloque esta mistura no liquidificador, adicione a castanha-de-caju e bata por cerca de 2 minutos, ou até obter um creme bem uniforme.
  10. Coloque em tacinhas, espere esfriar e leve à geladeira por cerca de 4 horas.
  11. Se quiser, derreta 100g de chocolate meio amargo, adicione 2 colheres de sopa de leite de coco e misture bem.
  12. Coloque sobre a mousse de maracujá e leve a geladeira por mais uma hora antes de servir.

Esperamos que você tenha amado essa receita! Se sim, não esqueça de deixar seu comentário e sempre dar uma olhadinha no VegOrgânico para conferir nossas atualizações diárias, até mais!

Receita de bolo mesclado vegano

Receita de bolo mesclado vegano

O bolo mesclado vegano é uma adaptação incrível daquele bolinho com gosto de infância, não é?

Ingredientes do bolo mesclado vegano

Veja os ingredientes necessários para essa receita:

  • 1 xícara de água
  • ½ xícara de óleo
  • 3 colheres de sopa de linhaça
  • 1 xícara e meia de açúcar demerara
  • 1 colher de sopa de essência de baunilha
  • 1 xícara de farinha branca
  • 1 xícara de farinha integral
  • 1 colher de sopa de alfarroba
  • 1 colher de sopa de fermento em pó

Veja também essa lista de bolos simples para o seu dia a dia!

Modo de preparo do bolo mesclado vegano

O preparo é bem simples:

  1. No liquidificador bater a água, óleo, linhaça, açúcar e a essência de baunilha
  2. Num recipiente juntar essa mistura com as farinhas
  3. Mexa bem até ficar bem homogênea
  4. Junte o fermento em pó e mexer levemente
  5. Unte e esfarinhar uma forma e colocar a massa reservando cerca de 5 colheres de sopa de massa
  6. Junte a massa separada com a alfarroba em pó misturando bem
  7. Com uma colher colocar delicadamente a massa de alfarroba por cima da massa branca, criando linhas e círculos
  8. Com um garfo misturar delicadamente as duas massas (debaixo para cima) criando desenhos circulares.
  9. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 35 minutos.

Esperamos que você tenha amado essa receita! Se gostou, lembre-se de deixar seu comentário e sempre ficar atento às atualizações do VegOrgânico.

Receita de maionese vegana

Receita de maionese vegana

Com essa receita básica de maionese vegana você poderá preparar muitos pratos diferentes facilmente!

Ingredientes da maionese vegana

Separe esses ingredientes:

  • 1 xícara de castanha de caju crua
  • 1 colher pequena de mostarda
  • 2 colheres de sopa de Limão
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • 3 colheres de sopa de água

Veja também essa lista de bolos fitness para comer sem culpa!

Modo de preparo

O preparo é mais simples impossível!

  • No liquidificador, bater todos os ingredientes juntos e depois temperar com sal e pimenta do reino a gosto.
  • Bater mais uma vez até que fique completamente homogêneo. 

Esperamos que você tenha adorado essa receita! Se gostou, deixe seu comentário e volte sempre ao VegOrgânico para conferir receitas deliciosas!

Receita de bolinho de bacalhau vegano

Receita de bolinho de bacalhau vegano

É um pouco complicado adaptar uma receita de bolinho de bacalhau vegano, mas a inteligentíssima Larica Vegana conseguiu esse feito!

Nós adaptamos um pouco essa receita, mas ela foi baseada na culinária vegana da Larica vegana, continue brilhando e nos ajudando nessa jornada!

Ingredientes do bolinho de bacalhau vegano

Os ingredientes são:

  • 400 gramas de Shimeji branco
  • Salsinha
  • 10 a 15 colheres de Farinha de mandioca crua
  • 6 colheres de Chia
  • Sal
  • 1 terço de copo de Azeite
  • Óleo
  • Azeite de dendê (opcional)
  • Alho
  • Limão (opcional)
  • 500 gramas de batata cozida

Veja também essa lista de com receitas de lanches fitness fáceis para sua rotina!

Modo de preparo do bolinho de bacalhau vegano

Agora vamos ao preparo!

  1. Misture a chia com 12 colheres de água e deixe descansar por 15 minutos.
  2. Bata o shimeji no liquidificador até que esteja bem triturado.
  3. Refogue o alho em uma panela com azeite.
  4. Quando o alho estiver douradinho, adicione o shimeji triturado.
  5. Deixe refogar bem e desligue o fogo.
  6. Adicione a chia hidratada a batata cozida e amasse bem.
  7. Adicione o shimeji e o azeite.
  8. Adicione a salsinha.
  9. Adicione a farinha de mandioca crua e mão na massa!
  10. Misture até que a massa esteja desgrudando das mãos.
  11. Enrole e frite em óleo bem quente!

Se gostou dessa receita, continue acessando o VegOrgânico e comente suas sugestões para nossas próximas receitas, até mais!

Receita de abobrinha empanada

Receita de abobrinha empanada

Um snack delicioso para acompanhar aquele drink de sexta é a abobrinha empanada! Barato e prático de se fazer, venha aprender essa receita!

Ingredientes da abobrinha empanada

Você só vai precisar de:

  • 1 abobrinha grande
  • Sal e pimenta a gosto (ou tempero pronto)
  • 2 ovos batidos
  • Farinha de trigo
  • Farinha de rosca
  • Óleo para fritura por imersão

Veja também essa lista de com receitas de lanches fitness fáceis para sua rotina!

Modo de preparo da abobrinha empanada

O preparo é bem simples:

  1. Lave e remova os “machucados” da abobrinha.
  2. Corte-a em fatias de aproximadamente 5 cm.
  3. Tempere-as já fatiadas e deixe descansar por uns 15 minutos.
  4. Passe uma a uma na farinha de trigo, depois no ovo e, por último, na farinha de rosca.
  5. Aqueça o óleo em uma panela ou frigideira e frite as rodelas.
  6. Escorra-as em papel toalha.

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Receita de tomate recheado vegano

Receita de tomate recheado vegano

Para fazer um jantar para aquela pessoa especial, essa receita de tomate recheado vegano é uma ótima pedida!

Ingredientes do tomate recheado vegano

É um prato diferente, mas simples de se preparar.

  • azeite de oliva
  • 1 xícara (chá) de alho-poró picadinho
  • 2 xícaras (chá) de cenoura ralada
  • 1/2 xícara (chá) de azeitonas sem caroço picadinhas
  • 1 xícara (chá) de cogumelos picadinhos
  • sal, pimenta-do-reino a gosto
  • 2 copos americanos de água
  • 2 copos americanos de couscous marroquino (sêmola de trigo duro)
  • 1 colher (chá) de margarina vegetal
  • 1 maço de salsinha fresca picada
  • 1 colher (sobremesa) de tomilho fresco ou seco e orégano
  • 10 tomates pequenos bem vermelhos

Veja também essa lista de com receitas de lanches fitness fáceis para sua rotina!

Modo de preparo do tomate recheado vegano

Venha aprender a prepará-lo!

  1. Aqueça 1 fio de azeite em fogo médio e refogue bem o alho-poró. Adicione a cenoura, a azeitona e o cogumelo e refogue por uns 5 minutos.
  2. Tempere com sal e pimenta a gosto, acrescente a água e deixe ferver até a cenoura amaciar.
  3. Fora do fogo, adicione ocouscouse misture muito bem. Junte os demais ingredientes, tampe e reserve até os grãos ficarem hidratados.
  4. Corte uma tampa na parte do cabinho dos tomates e extraia as sementes com uma colher de chá. Tempere com sal e azeite e recheie com a mistura.
  5. Disponha em refratário, regue com azeite e leve ao forno médio preaquecido (200 ºC) por cerca de 20 minutos ou até aquecer bem.

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Receita de nugget vegano

Receita de nugget vegano

Seja para acompanhar seu almoço ou ser usado como petisco, o nugget vegano é perfeito! Muito saboroso e simples de se preparar.

Ingredientes do nugget vegano

Vamos te ensinar a fazer o nugget de milho, mas existem diversos sabores diferentes.

  • 1 lata de milho com a água
  • 1 cenoura pequena
  • 1/2 cebola picada
  • 2 dentes de alhos amassados
  • 3 colheres (sopa) de óleo ou azeite
  • 2 colheres (sopa) de cheiro verde picado
  • sal a gosto
  • pimenta-do-reino a gosto
  • 4 colheres (sopa) de fubá
  • 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • óleo para fritar
  • farinha de rosca para empanar

Veja também essa lista de com receitas de lanches fitness fáceis para sua rotina!

Modo de preparo do nugget vegano

Fique atento as instruções de preparo:

  1. Bata o milho com a água e a cenoura no liquidificador, até formar uma pasta.
  2. Doure o alho e a cebola no azeite ou óleo.
  3. Acrescente a pasta, o cheiro verde, a farinha de trigo, o sal, a pimenta e o fubá no refogado.
  4. Misture bem e cozinhe em fogo baixo.
  5. Mexa sempre até soltar da panela.
  6. Desligue o fogo e deixe esfriar.
  7. Faça bolinhos e passe na farinha de rosca.
  8. Frite em óleo até dourar dos dois lados.

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Receita de cookie vegano

Receita de cookie vegano

Para um lanche da tarde delicioso, você pode optar por preparar esse cookie vegano delicioso bem simples!

Ingredientes do cookie vegano

Você vai precisar desses ingredientes:

  • 4 colheres (sopa) de açúcar mascavo
  • 2 colheres (sopa) de leite de coco
  • 2 colheres (sopa) de óleo de coco
  • 1/4 de colher (chá) de essência de baunilha
  • 1 pitada de sal
  • 8 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1/2 colher (chá) de fermento em pó
  • chocolate amargo vegano picado a gosto

Veja também essa lista de com receitas de lanches fitness fáceis para sua rotina!

Modo de preparo do cookie vegano

O preparo é simples, mas exige bastante atenção.

  1. Em uma tigela, misture o açúcar mascavo, o leite de coco, o óleo de coco, a essência de baunilha e o sal.
  2. Acrescente a farinha de trigo e o fermento, misture bem.
  3. Por último, adicione o chocolate amargo e misture.
  4. Molde os cookies e coloque-os em uma forma.
  5. Deixe na geladeira por 20 minutos.
  6. Em seguida, leve ao forno preaquecido (200° C) por cerca de 20 minutos.

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Receita de salgadinho de kibe vegano

Receita de salgadinho de kibe vegano

Adapte essa receita clássica em um salgadinho de kibe vegano e descubra novos sabores ainda mais intensos!

Ingredientes do salgadinho de kibe vegano

Não há receita que não dê para adaptar para a dieta vegana:

  • 500g de trigo de kibe
  • 2 xicaras de farinha de trigo
  • 1 xícara de alho-poro picado
  • Sal e temperos a gosto
  • 100ml de azeite ou óleo
  • Suco de 1 limão
  • Óleo para fritar

Veja também essa lista de com receitas de lanches fitness fáceis para sua rotina!

Modo de preparo do salgadinho de kibe vegano

Muito mais simples do que parece, não acha?

  1. Hidrate o trigo para kibe junto de água morna por 1 hora.
  2. Retire a farinha de kibe da água e escorra em uma peneira, aperte bem para sair toda a água que a farinha absorveu.
  3. Acrescente os demais ingredientes e misture bem.
  4. Molde a massa em formato de kibes e leve para fritar no óleo já quente.
  5. Controle bem a temperatura do óleo para que seu kibe não fique douradinho por fora e cru por dentro.
  6. Depois de frito, transfira para um papel toalha para tirar o excesso de óleo.
  7. Prontinho!

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Receita de bolinho de chuva de banana

Receita de bolinho de chuva de banana

O bolinho de chuva de banana é aquela receita que sempre queremos preparar nos dias mais preguiçosos, em que só queremos ver um filminho e comer bobagens!

Ingredientes do bolinho de chuva de banana

O bom é que essa receita pede ingredientes bem simples!

  • 1 xícara farinha de trigo
  • 1/2 xícara açúcar demerara
  • 1 colher de café canela em pó
  • 1 pitada sal
  • 1 colher de chá fermento
  • 3/4 xícara água
  • 1 banana pequena amassada
  • quanto baste óleo de canola para fritar
  • quanto baste mistura de canela e açúcar mascavo para polvilhar

Veja também essa lista de com receitas de lanches fitness fáceis para sua rotina!

Modo de preparo do bolinho de chuva de banana

Agora é só aproveitar seu bolinho de chuva!

  1. Primeiro, misture todos os secos.
  2. Depois os molhados, até ficar homogêneo.
  3. Com o óleo já quente na panela, usando uma colher coloque os pedacinhos de massa para fritar.
  4. Frite por inteiro até ficar douradinho (cuidado para que o óleo não esteja muito quente, senão ele vai dourar por fora e continuar cru por dentro.).
  5. Leve ao papel toalha para escorrer.
  6. Depois, cubra cada um com a mistura de açúcar mascavo (ou outro da sua preferência) com a canela.

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Receita de bolinho de arroz vegano

Receita de bolinho de arroz vegano

Sabe aquela sobra de arroz que está passada na geladeira? Transforme-a em um delicioso bolinho de arroz vegano e use como petisco!

Ingredientes do bolinho de arroz vegano

Você só vai precisar de:

  • 3 colheres de farinha de trigo integral
  • Sal a gosto
  • 2 colheres de amido de batata dissolvido em 3 colheres (sopa) de água (substituindo 1 ovo)
  • 2 colheres de levedura nutricional (substituindo o queijo ralado)
  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva (ajuda a dar mais liga)
  • Salsinha seca
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • 1/2 xícara de água
  • 2 xícaras de arroz branco ou integral cozido (pode ser aquele que sobrou do dia anterior e foi pra geladeira!)

Veja também essa lista de com receitas de lanches fitness fáceis para sua rotina!

Modo de preparo do bolinho de arroz vegano

O preparo não poderia ser mais simples:

  1. Com exceção do arroz, misture todos os ingredientes acima muito bem e então adicione o arroz no final.
  2. Misture bem novamente.
  3. Frite em óleo quente a colheradas.
  4. Eu usei óleo de canola numa panela de ferro.

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Receita de sopa de legumes para o friozinho!

Receita de sopa de legumes para o friozinho!

Nesse friozinho que a primavera trouxe, a única solução para levantar da cama e a motivação para comer essa sopa de legumes super cremosa e saborosa!

A sopa de legumes

Preparar uma sopa de legumes quase sempre é como uma tela em branco: vemos o que temos pela casa que pode ser aproveitado na sopa e só jogamos para dentro!

Mas uma das maiores dificuldades sempre é dar aquela cremosidade e um temperinho a mais nessa receita. Então, fique de olho e aprenda como fazê-la!

Reprodução: TÁ NA MESA VEG

No vídeo acima, você pega dicas super interessantes para o preparo da sua sopa e ainda encontra receitas muito criativas no canal delas, dê uma olhada!

Ingredientes da sopa de legumes

Como dissemos acima, você pode tanto adicionar quanto retirar alguns desses ingredientes. Mas sempre se atentando ao equilíbrio!

  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 1 cebola pequena picada
  • 1 cenoura média cortada em cubos pequenos
  • 1 batata média cortada em cubos pequenos
  • 1500 mililitros de água
  • 1/2 xícara de chá de abóbora pescoço cortada em cubos pequenos
  • 1/2 xícara de chá de vagem picada
  • 70 gramas de macarrão de sêmola
  • 1 colher de sopa de salsinha fresca

Veja também essa lista de lanches rápidos para agilizar a sua rotina!

Modo de preparo

Corte todos os seus legumes antes de dar início a receita, isso vai te poupar muito tempo e deixar sua cozinha muito mais organizada.

  1. Aqueça o óleo em uma panela e refogue a cebola.
  2. Adicione a cenoura e a batata, refogando rapidamente.
  3. Junte a água.
  4. Quando levantar fervura, acrescente a abóbora e a vagem.
  5. Cozinhe, em fogo médio, por mais 10 minutos e junte o macarrão
  6. .Cozinhe em fogo médio até o macarrão estar al dente (aproximadamente 12 minutos).
  7. Salpique a salsinha picada.
  8. Sirva em seguida.
  9. Você também pode adicionar um fio de azeite e comer com um pãozinho!

Veja mais delícias como essa acessando o VegOrgânico! Quer ver alguma receita especial no nosso site? Deixe sua sugestão nos comentários!

Receita de dadinhos de tapioca

Receita de Dadinhos de Tapioca

Os Dadinhos de Tapioca são uma ótima opção de aperitivos, já que é bem fácil de fazer e ainda rende muitas porções!

Ingredientes dos Dadinhos de Tapioca

Os Dadinhos de Tapioca também são uma boa pedida para uma festa junina!

  • Tapioca granulada – 1 xícara (170 g)
  • Castanha do pará – 1 1/4 xícara (170 g)
  • Levedura de cerveja – 1 colher de sopa (7 g)
  • Sal – 1 colher de chá (5 g)
  • Pimenta do reino – a gosto (opcional)

Veja também essa deliciosa receita de Arroz Doce Vegano!

Modo de Preparo dos Dadinhos de Tapioca

 Em um recipiente coloque as castanhas e cubra com água. Deixe de molho por pelo menos 4 horas.
2- Escorra a água da demolha e lave bem as castanhas em água corrente.
3- Transfira para o liquidificador e adicione 350 ml de água. Bata bem até triturar as castanhas, como se fosse fazer leite vegetal, porém não será coado.
4- Transfira o líquido para uma panela e leve ao fogo médio até levantar fervura.
5- Em uma tigela, misture a tapioca granulada com o sal, a levedura e a pimenta do reino. Junte a castanha batida ainda quente aos poucos, mexendo sempre para não formar grumos. Mexa até a massa começar a firmar.
6- Experimente e acerte os temperos se necessário.
7- Forre uma fôrma (usei uma com 25cm X 16cm) com filme de PVC para facilitar na hora de desenformar. Despeja a mistura e espalhe nivelando com as pontas dos dedos ou com as costas de uma colher. Deixe esfriar até atingir ambiente, e leve à geladeira por pelo menos 2 horas.
8- Preaqueça ou forno a 200 °C.
9- Desenforme a massa gelada e corte em cubinhos.
10- Disponha em uma assadeira e leve ao forno preaquecido por cerca de 30 minutos, ou até ficar levemente dourado e com casquinha crocante.
11- Sirva ainda quente acompanhado de geleia ou molho de pimenta agridoce (receita abaixo).

E aí, gostou dessa receita? Então compartilhe com os amigos e continue acessando o Veg Orgânico para ver mais receitas deliciosas como essa!

Recita de pastel de angu

Receita de Pastel de Angu Simples

Pouquíssimas pessoas conhecem essa receita de Pastel de Angu, o que é triste já que ele é tão simples de se preparar! Usa pouquíssimos ingredientes na massa e você tem a maior liberdade para escolher o recheio:

Ingredientes do Pastel de Angu

Você pode escolher o recheio que quiser, mas para essa medida de massa é importante que tenha 2 xícaras com recheio!

  • Fubá – 2 xícaras (250 g)
  • Água filtrada – 2 xícaras (500 ml)
  • Polvilho doce ou azedo – 2 colheres de sopa (10 g)
  • Óleo vegetal (usei de girassol) – 2 colheres de chá (10 ml)
  • Sal – 1 colher de chá (5 g) ou 1/2 colher de chá (3 g) para pastéis com recheio doce

Veja também essa deliciosa receita de Mini torta de legumes light!

Modo de Preparo do Pastel de Angu

A massa fica um pouco frágil, então tenha delicadeza no momento da montagem do Pastel de Angu:

  1.  Em uma panela misture a água, o sal e o óleo vegetal.
  2. Leve ao fogo médio até levantar fervura.
  3. Acrescente o fubá aos poucos, mexendo sem parar a cada adição para não formar grumos.
  4. Quando começar a massa ficar mais pesada e soltar do fundo da panela, cerca de 5 minutos, desligue o fogo.
  5. Despeje a massa ainda quente sobre uma superfície limpa e lisa.
  6. Espalhe sobre a superfície e espere amornar.
  7. Acrescente o polvilho doce e sove a massa até ficar homogênea.
  8. Cubra com um pano de prato úmido e deixe descansar por cerca de 15 minutos.
  9. Enquanto isso prepare o recheio a gosto.
  10. Divida a massa em 12 porções iguais e forme bolinhas.
  11. Abra a massa com um rolo ou prensa entre duas folhas de plástico para não grudar.
  12. Como a massa é frágil, não indico abrir muito fina senão irá rachar com facilidade.
  13. Coloque o recheio, cerca de 2 colheres de sopa por pastel, e feche ainda mantendo a folha de plástico.
  14. Dobre as beiradas ou aperte levemente com um garfo para fechar.
  15. Leve para acessar em uma assadeira untada com óleo à 180 graus por 30 minutos ou frite em óleo bem quente até que fiquem dourados.

Agora é só apreciar essa receita super original! Se gostou, não deixe de compartilhar e continuar acessando o Veg Orgânico para ver mais delícias como essa!

Receita de bolo de fubá com goiabada

Receita de Bolo de Fubá com Goiabada

Poucos ingredientes combinam tão bem quanto nesse Bolo de Fubá com Goiabada! Na nossa versão sem ingredientes de origem animal, fizemos algumas poucas modificações:

Ingredientes do Bolo de Fubá com Goiabada

Lembre-se de deixar os ingredientes previamente separados antes do início da receita!

  • 2 xícaras fubá mimoso (290g)
  • 1 xícara farinha de trigo (140 g)
  • 3/4 xícara açúcar demerara (140 g)
  • Pitada sal
  • 370 ml leite vegetal
  • 1/2 xícara óleo de coco (80 ml) (ou de milho)
  • 1 colher de sopa fermento (10 g)
  • 1 colher de sopa vinagre de maçã (8ml)
  • 1 colher de sopa erva doce (8 gramas)
  • 185 ml água (1 xícara)
  • 150 g goiabada cortada em cubos

Veja também essa deliciosa receita de Maçã do Amor!

Modo de Preparo do Bolo de Fubá com Goiabada

Siga os passos à risca, assim sua receita não sairá com erros!

  1. Em um recipiente grande, misture todos os secos, menos o fermento e a erva doce.
  2. Depois todos os molhados, menos o vinagre.
  3. Depois acrescente o fermento e misture delicadamente (para a massa crescer) com uma espátula.
  4. Depois acrescente o vinagre e faça a mesma mistura delicada.
  5. Por último, misture a erva doce também de forma suave.
  6. Em uma forma de 22 centímetros, untada com óleo de coco e enfarinhada com fubá, despeje a massa.
  7. Leve ao forno pré-aquecido em 180 graus e asse por 50 minutos.
  8. Faça o teste do garfo para ter certeza que está assado.
  9. Enquanto o bolo assa, leve ao fogo em uma panela pequena os ingredientes da calda.
  10. Mexa por mais ou menos 10 minutos em fogo baixo ou até virar uma calda homogênea.
  11. Reserve.
  12. Depois de desenformado em um prato ou onde você preferir, coloque a calda por cima com a ajuda de uma colher.
  13. Pode passar um cafezinho bem fresco e tá completo!

Esperamos que você tenha amado essa receita e que continue acessando o Veg Orgânico para ver mais delícias como essa!

Receita de salsicha de cenoura com beterraba

Receita de Salsicha de Cenoura com Beterraba

Umas das receitas mais famosas que foram adaptadas para a diet vegana é o Not Dog, nesse caso fizemos uma Salsicha de Cenoura com Beterraba mas pode ser de muitos sabores diferentes!

Ingredientes da Salsicha de Cenoura com Beterraba

Faça uma pesquisa para conferir a variedade de sabores que essa receita pode ter!

  • 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 3 dentes de alho picado
  • 1 cebola (grande)
  • 1/2 beterraba crua ralada
  • 1 cenoura grande ralada
  • 1 colher (café) sal de ervas
  • 4 colheres (sopa) molho de soja
  • 1 colher (café) de páprica doce
  • 1/2 colher (café) cúrcuma
  • Mostarda em grão a gosto
  • Cominho a gosto
  • Pimenta a gosto
  • 1/2 xícara de água
  • 2 xícaras de feijão branco cozido OU grão de bico – cozinhamos com sal e louro
  • 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo (ou farinha de arroz ou farinha de aveia)
  • Papel filme para moldar OPCIONAL

Veja também essa receita incrível de Mini Torta de Legumes Light!

Modo de Preparo da Salsicha de Cenoura com Beterraba

  1. Em uma panela, refogue o alho e a cebola ate ficarem dourados.
  2. Adicione a cenoura e a beterraba ralada e refogue com a água por aproximadamente 5 minutos ou até que estejam cozidos.
  3. Coloque todos os ingredientes (exceto a farinha de trigo) no processador ou liquidificador e bata até que estejam bem homogêneos.
  4. Transfira a mistura para um bowl e adicione a farinha aos poucos, mexendo sempre até que ela acabe.
  5. Agora chegou a hora de moldar, você pode experimentar e ajustar o sal se necessário.
  6. Pegue um pouco da mistura e tente fazer o formato de salsicha na sua mão, se a massa estiver grudando na mão adicione um pouco mais de farinha.
  7. Nessa etapa você pode usar o papel filme para ficar um formato mais correto, veja no vídeo que deixaremos abaixo como fazer.
  8. Depois de moldados, leve para o congelador por 30 minutos para firmar.
  9. Aqueça uma frigideira com óleo ou azeite e doure as suas salsichas veganas.
  10. Agora é só montar o seu Not Dog do jeito que preferir!

Prontinho! É um pouco trabalhoso, mas é muito melhor do que comer aquela mistura duvidosa da salsicha industrializada, não é?

Assista ao vídeo abaixo para preparar a Salsicha de Cenoura com Beterraba perfeita

Como essa receita tem um preparo mais complexo, nós separamos esse vídeo bem simples para te auxiliar na preparação!

Esperamos que você tenha amado essa receita e que teste muito aí na sua casa! Continue acessando o Veg Orgânico para ver mais delícias como essa.

Receita de caldo verde vegano

Receita de Caldo Verde Vegano

Essa é a versão mais simples que você vai encontrar do Caldo Verde Vegano! Ele é ótimo para ser preparado em dias frios ou para uma Festa Junina.

Ingredientes do Caldo Verde Vegano

Os ingredientes são muito fáceis de achar e bem baratos:

  • 1 xícara (chá) de cebola
  • 2 colheres (sopa) de alho
  • 100 gramas de tofu defumado em quadradinhos (opcional)
  • 1 talo de salsão (ou aipo) picado
  • 1 xícara (chá) de batata yacon 1 xícara de batata yacon
  • 1 xícara (chá) de inhame (cará)
  • 2 xícaras (chá) de espinafre
  • 2 xícaras (chá) de couve
  • sal a gosto
  • pimenta-do-reino a gosto

Veja também essa deliciosa receita de Arroz Doce Vegano!

Modo de Preparo do Caldo Verde Vegano

O modo de preparo é ainda mais simples! Ele fica pronto em apenas 30 minutos e rende muitas porções.

  1. Refogue cebola e alho no azeite.
  2. Acrescente o tofu defumado, o aipo, a batata yacon e o inhame e tempere com sal e pimenta-do-reino.
  3. Adicione água suficiente para cobrir e cozinhar por 30 minutos.
  4. Por fim, junte a couve e espinafre.
  5. Bata tudo no liquidificador e sirva.

Esperamos que você tenha amado essa receita e que continue retornando ao Veg Orgânico para ver mais delícias como essa!

Receita de conchiglione ao sugo vegano com creme de castanha de caju e cogumelo

Receita de Conchiglione ao Sugo Vegano com Creme de Castanha de Caju e Cogumelo

Essa receita de Conchiglione ao Sugo Vegano com Creme de Castanha de Caju Cogumelo é chiquérrima e perfeita para impressionar seus amigos e parentes com suas habilidades culinárias!

Ingredientes do Conchiglione ao Sugo Vegano

  • 250 gramas conchiglione
  • 1 xícara castanha de caju
  • 250 gramas cogumelo paris
  • 1 alho poró
  • 400 ml molho sugo
  • 2 unidades cebola
  • 2 dentes alho
  • 1 maço espinafre
  • 1 ramo manjericão
  • 1 ramo salsinha
  • 1/4 colher chá noz moscada

Veja também essa receita de Macarrão integral com funghi Secchi vegano!

Modo de Preparo do Conchiglione ao Sugo Vegano

  1. Deixar a castanha de caju de molho por no mínimo 5 horas.
  2. Em seguida, descartar a água do molho e levar ao liquidificador as castanhas com a mesma quantidade de água.  
  3. Refogar 1 cebola e 1 dente de alho no azeite até ficarem bem dourados e adicionar o creme.  
  4. Mexer bem até engrossar e ajustar de sal e pimenta do reino.
  5. Levar o macarrão na panela com água fervendo e seguir a instrução do cozimento conforme a marca que comprar. 
  6. Em uma frigideira, refogar os cogumelos no azeite até secar a água.
  7. Em seguida, adicionar o alho poró e refogar por cerca de 1 minuto, acrescentando depois o espinafre.
  8. Ajustar de sal e pimenta, acrescentando o molho branco na mistura.
  9. Finalizar com salsinha.
  10. Escorrer o macarrão e em uma assadeira, forrar com molho sugo e rechear as conchas com a mistura do creme branco.
  11. Regar mais um pouco de molho de tomate por cima e finalizar com fio de azeite e tempero verde.
  12. Levar ao forno médio pré-aquecido por cerca de 20 minutos.

Gostou dessa receita? Então não deixe de compartilhar com os amigos e continuar acessando o Veg Orgânico para ver mais receitas deliciosas como essa!

Receita de cheesecake vegana de framboesa

Receita de Cheesecake Vegana de Framboesa

Se quer uma receita refrescante, docinha e muito original para uma tarde vegana, essa Cheesecake Vegana de Framboesa é ideal para você!

Ingredientes da Cheesecake Vegana de Framboesa

  • 1 xícara de castanha de caju crua 
  • 250g de framboesas frescas | Substituto: morango
  • 50g de framboesas congeladas | Substituto: morango
  • 3 punhados de amêndoa (crua ou torrada) | Substituto: amendoim 
  • 6 colheres de sopa de agave 
  • 75ml de leite vegetal (qualquer tipo)
  • 10 tâmaras
  • 1/2 limão (suco)

Veja também essa receita de Receita de Pavê prestígio vegano!

Modo de Preparo da Cheesecake Vegana de Framboesa

  1. Deixe as castanhas de caju de molho em água por no mínimo 3 horas
  2. Escorra a água e em um liquidificador adicione as castanhas de caju, o suco de limão, o leite vegetal, agave, e as framboesas frescas
  3. Bata até formar um creme liso.
  4. Se estiver muito grosso para o seu gosto vá adicionando leite vegetal aos poucos até que fique mais leve (não adicione muito)
  5. Para fazer a base do cheesecake, basta bater em um liquidificador, ninja cup ou processador as amêndoas e as tâmaras.
  6. Se as amêndoas não estiverem grudando nas tâmaras para formar a base, basta adicione 1 colher de sopa de leite vegetal.
  7. Dessa forma a mistura ficará mais úmida e perfeita para formar a base
  8. Quando estiver tudo bem triturado, forre o fundo das forminhas amassando com uma colher de chá ou com os dedos
  9. Quando todas as forminhas estiverem com as bases prontas, adicione o creme (previamente batido)
  10. Leve ao freezer por 3 horas para endurecer.
  11. Se deixar muito tempo no freezer ele vai congelar e endurecer demais.
  12. Se isso acontecer bastante retirar do freezer e deixar em torno de 40 minutos na geladeira para ele voltar à consistência perfeita
  13. Você também pode montar em uma forma com fundo removível ou uma travessa e depois levar ao freezer normalmente!

Esperamos que você tenha amado essa receita de Cheesecake Vegana de Framboesa e que retorne mais vezes ao Veg Orgânico para ver mais receitas deliciosas como essa!

Receita de risoto caprese vegano

Receita de Risoto Caprese Vegano

Essa receita de Risoto Caprese Vegano é muito cremosa e perfeita para servir em um jantar romântico!

Ingredientes do Risoto Caprese Vegano

  • 1,5 litros água
  • 1 xícara arroz arbóreo
  • 1 xícara leite de castanha de caju
  • 300 gramas tomate cereja
  • 1 maço manjericão fresco
  • 1 unidade cebola
  • 2 dente alho
  • 3 colher sopa azeite de oliva
  • 1 colher chá açúcar mascavo
  • sal e pimenta

Veja também essa deliciosa receita de Macarrão integral com funghi Secchi vegano!

Modo de Preparo do Risoto Caprese Vegano

  1. Em uma panela colocar a água, metade da cebola, 1 dente de alho e metade do manjericão ajustando de sal e pimenta.
  2. Enquanto isso, adicionar em uma assadeira o tomate cereja com 2 colheres de sopa de azeite de oliva, sal, pimenta e o açúcar para tirar acidez.
  3. Levar a forno pré-aquecido a 180 graus C por 30 minutos mexendo a cada 10 minutos.
  4. Em uma panela, refogar a outra metade da cebola e o alho com 1 colher de sopa de azeite até que fique bem dourado.
  5. Em seguida, adicionar o arroz arbóreo e ir acrescentando uma concha aos poucos do caldo de legumes coado mexendo sempre.
  6. Assim que secar, ir adicionando mais caldo até que esteja quase cozido.
  7. Adicionar por último o leite de castanha de caju.
  8. Finalizar com os tomates, manjericão fresco, sal, pimenta do reino e um fio de azeite de oliva.

Gostou da nossa receita de Risoto Caprese Vegano? Se sim, não deixe de compartilhar com os amigos e continuar acessando o Veg Orgânico para ver mais receitas deliciosas como essa!

Receita de ratattouile simples

Receita de Ratattouile Simples

O Ratattouile é uma receita muito divertida de se preparar e que todos os vegetarianos/veganos deveriam aprender! É uma opção muito rápida e barata de refeição para fugir da rotina.

Ingredientes do Ratattouile

  • 1 cebola pequena picada
  • 5 dentes de alho pequenos picados
  • 1 lata de tomate pelado
  • Sal, orégano, cominho, pimenta e azeite a gosto
  • Um ramo de manjericão fresco
  • 2 berinjelas médias cortadas em fatias de 0,5cm
  • 2 abobrinhas italianas médias cortadas em fatias de 0,5cm
  • 5 tomates italianos médios cortados em fatias de 0,5cm
  • Temperos a gosto (orégano, sal, azeite, cominho, alecrim, tomilho fresco)

Veja também essa receita de Torta vegana de berinjela!

Modo de Preparo do Ratattouile

  1. Em uma panela, coloque um fio de óleo ou azeite e refogue a cebola e o alho.
  2. Adicione o tomate pelado, dê uma amassadinha, e tempere com sal, orégano, cominho e pimenta a gosto.
  3. Acrescente um ramo de manjericão fresco e deixe cozinhar por 5 minutos em fogo baixo.
  4. Desligue, regue com azeite a gosto e reserve.
  5. Corte as berinjelas em fatias de 0,5cm.
  6. Coloque em um escorredor, salpique um punhado de sal, misture bem e deixe descansar por 30 minutos para desidratar.
  7. Enquanto isso, corte as abobrinhas e os tomates em fatias de 0,5 e reserve.
  8. Pré aqueça o forno a 180ºC.
  9. Lave delicadamente a berinjela e coloque sobre papel toalha pra secar. (Veja o vídeo)
  10. Coloque o molho em uma travessa antiaderente.
  11. Faça camadas/fileiras de berinjela, abobrinha e tomate.
  12. Tempere como quiser.
  13. Usamos sal, orégano, pimenta moída, cominho, azeite e folhinhas de tomilho fresco.
  14. Cubra com papel alumínio e asse por 30 minutos.
  15. Depois disso, retire a travessa do forno, suba a temperatura para 230ºC, retire o papel alumínio e asse por mais 20 minutos.
  16. Os ingredientes precisam ficar macios.
  17. Se quiser, salpique tomilho ou manjericão fresco pra servir. Está pronto!

Esperamos que você tenha amado essa receita de Ratattouile e que retorne mais vezes ao Veg Orgânico para conferir mais receitas veganas deliciosas!

Receita de quibe assado de abóbora

Receita de Quibe Assado de Abóbora

Essa receita de Quibe Assado de Abóbora é muito fácil de se preparar e fica com um sabor singular. Muito macio e consistente!

Ingredientes do Quibe Assado de Abóbora

  • 3 e 1/2 xícaras (de chá) de cabotiá picada em pedacinhos
  • 1 xícara (de chá) de trigo para quibe
  • 1 e 1/2 xícara (de chá) de água quente
  • 3 dentes de alho grandes picados
  • 3 colheres (de sopa) de óleo vegetal
  • 1/2 cebola grande picada
  • 1/4 de xícara (de chá) de azeite
  • 1 xícara (de chá) de cheiro verde picado
  • Pimenta do reino a gosto
  • Sal a gosto

Veja também essa receita deliciosa de Macarrão integral com funghi Secchi vegano!

Modo de Preparo do Quibe Assado de Abóbora

  1. Coloque o trigo para quibe em uma vasilha e jogue sobre ele a água quente, deixe descansando até hidratar, o que vai levar cerca de 15 minutos.
  2. Vai estar pronto quando toda a água secar.
  3. Quando você usa os ingredientes nesta proporção não precisa escorrer.
  4. Pré-aqueça o forno a 210ºC.
  5. Refogue a abóbora como preferir, você pode deixar ela com casca (desde que lave bem e ela seja, de preferência, orgânica) ou sem.
  6. Eu costumo refogar do jeito abaixo:
  7. Em uma panela antiaderente, refogue no óleo vegetal, o alho e a cebola picados até darem uma leve douradinha, coloque a abóbora picada em pedaços pequenos (cerca de 1cm de grossura e 3cmx3cm) e tempere com sal a gosto.
  8. Tampe e deixe cozinhando, mexendo de vez em quando para não queimar.
  9. Se sua panela grudar, coloque um pouco de água (não coloque muito porque pode atrapalhar na liga do quibe).
  10. Espete o garfo de vez em quando para ver se os pedaços estão macios (quanto mais macios melhor, se quiser dê uma amassadinha com o garfo).
  11. Quando estiverem no ponto, tempere com pimenta do reino a gosto, adicione o azeite, o cheiro verde picado e desligue.
  12. Nesta altura, o trigo já vai estar hidratado.
  13. Adicione-o à mistura da abóbora e misture bem, até virar uma massa uniforme.
  14. Tempere com mais sal caso julgar necessário.
  15. Coloque a mistura em uma assadeira de tamanho médio (a minha tinha cerca de 25cmx20cm), e asse no forno já pré-aquecido por 30 minutos ou até dourar levemente.
  16. Espere esfriar por 10 minutos antes de servir, e se quiser, regue com azeite.
  17. Está pronto!

Gostou da nossa receita? Então não deixe de compartilhar com os amigos e continuar acessando o Veg Orgânico para ver mais receitas deliciosas sem traços de exploração animal!

7 receitas para um jantar de dia dos namorados vegano para surpreender seu amor

7 Receitas para um Jantar de Dia dos Namorados Vegano

Nada melhor do que comemorar essa data tão romântica do que com um Jantar de Dia dos Namorados Vegano! É uma tradição sempre sair para jantar nessa data, mas tem como torná-la ainda mais especial.

Se você cozinhar uma refeição para o seu par, temos certeza que ele irá amar e será muito mais romântico! Outra opção é os dois cozinharem juntos e fazer dessa ocasião ainda mais especial!

Por que fazer um Jantar de Dia dos Namorados Vegano?

Quando se é vegano e não tem muitos recursos, comer fora pode ser um problema e tanto. Dificilmente achará um lugar e, se achar, com certeza custará caríssimo!

Então, por que não comprar os próprios ingredientes e fazer uma surpresa daquelas para o amor da sua vida? Você poderá cozinhar algo fantástico e, de quebra, economizar uma grana!

Dicas para o Jantar de Dia dos Namorados Vegano perfeito

É preciso de pouco para tornar uma ocasião especial, basta seguir os passos certos. Para te ajudar com isso, separamos essa dicas preciosas que vão te guiar por essa data!

  • Use os ingredientes favoritos do seu amor! Se está preparando uma refeição para alguém, é óbvio que se deve levar em consideração o paladar dela.
  • Enfeite bem a mesa! Velas, flores e talvez um cartão deixaram um clima muito romântico para o seu Jantar de Dia dos Namorados Vegano.
  • Dê alguma lembrancinha no final do jantar! Só o jantar já é uma linda forma de demonstrar o seu amor, mas dar algum item que te lembra a pessoa também significa muito.
  • Não tenha medo de ser clichê! Beije, elogie e se declare! Uma vez por ano podemos comemorar o amor, não se segure por medo de ser clichê e sempre seja sincero sobre os seus sentimentos!

Mantenha sempre em mente que as intenções é que contam e, ao fazermos tudo o que está ao nosso alcance para deixar uma pessoa amada feliz, você já está sendo muito romântico!

Receitas para um Jantar de Dia dos Namorados Vegano

Agora que você já tem umas dicas preciosas para o preparo do Jantar de Dia dos Namorados Vegano, siga com a nossa lista para escolher a receita ideal para impressionar o seu par!

Receita de Raviolli Vegano

Receitas de massa são perfeitas para acompanhar um vinho. Portanto, são perfeitas para o Jantar de Dia dos Namorados Vegano!

10 receitas para um jantar de dia dos namorados vegano para surpreender seu amor
Receitas para um jantar de dia dos namorados vegano para surpreender seu amor

É muito mais fácil de se fazer do que parece e com um molho de tomate caseiro, fica perfeito e muito fresco! Use um recheio leve para contrastar com a massa.

Clique aqui para acessar essa Receita de Raviolli Vegano!

Receita de Macarrão integral com funghi Secchi vegano

Se estiver com pressa e procurando uma receita rápida para preparar no dia dos namorados, o Macarrão Integral com Funghi Secchi Vegano vai salvar a sua noite!

10 receitas para um jantar de dia dos namorados vegano para surpreender seu amor
Receitas para um jantar de dia dos namorados vegano para surpreender seu amor

Funghi Secchi nada mais é do que cogumelos desidratados, mas são completamente opcionais! Você pode usar shimejis naturais e fica tão delicioso quanto.

Para ver essa Receita de Macarrão integral com funghi Secchi vegano, clique aqui!

Receita de Conchiglione ao Sugo Vegano com Creme de Castanha de Caju e Cogumelo

Essa é a mais chique e trabalhosa da nossa lista, esse Conchiglione ao Sugo Vegano com Creme de Castanha de Caju e Cogumelo nada mais é do que um macarrão recheado!

10 receitas para um jantar de dia dos namorados vegano para surpreender seu amor
Receitas para um jantar de dia dos namorados vegano para surpreender seu amor

Sabemos que o nome assusta, mas é bem mais fácil de se preparar do que parece!

Veja aqui essa Receita de Conchiglione ao Sugo Vegano com Creme de Castanha de Caju e Cogumelo!

Receita de Ratattouile Simples

Quem assistiu ao filme sempre quis testar essa receita: Ratattouile! Se você não testou ainda até hoje, faça hoje e sirva direto para o seu amor nesse dia tão romântico.

10 receitas para um jantar de dia dos namorados vegano para surpreender seu amor
Receitas para um jantar de dia dos namorados vegano para surpreender seu amor

Use um molho de tomate caseiro. Pode parecer que não, mas faz muita diferença! As rodelas não podem ser muito grossas ou não cozinharão no forno.

Clique aqui para acessar essa Receita de Ratattouile Simples!

Receita de Quibe Assado de Abóbora

Quibe é uma receita deliciosa e muito simples de fazer, mas quando se adiciona a abóbora fica mil vezes melhor! O purê de abóbora ajuda a dar uma textura muito macia.

Receita de quibe assado de abóbora
Receitas para um jantar de dia dos namorados vegano para surpreender seu amor

Fica uma delícia acompanhada de uma salada de verduras bem temperada!

Veja aqui essa Receita de Quibe Assado de Abóbora!

Receita de Risoto Caprese Vegano

Um risoto é perfeito para um jantar romântico, porque explora muitos sabores mas mesmo assim tem um sabor bem leve e suave.

10 receitas para um jantar de dia dos namorados vegano para surpreender seu amor
Receitas para um jantar de dia dos namorados vegano para surpreender seu amor

Quem diria que um simples arroz poderia fazer um prato tão completo e fino? É só separar alguns ingredientes e seguir nossos passos para fazer essa receita deliciosa!

Veja aqui essa Receita de Risoto Caprese Vegano!

Receita de Torta vegana de berinjela

Essa receita de Torta Vegana de Berinjela fica delicioso com uma saladinha para acompanhar! A massa fica bem levinha e a berinjela dá um toque muito singular nessa receita.

10 receitas para um jantar de dia dos namorados vegano para surpreender seu amor
Receitas para um jantar de dia dos namorados vegano para surpreender seu amor

Você pode adicionar mais ingredientes do seu interesse, como algumas azeitonas e outros condimentos! Pode usar a criatividade, o importante é ficar gostoso.

Para acessar essa receita de Torta vegana de berinjela, clique aqui!

Galeria de Pratos para o Jantar de Dia dos Namorados Vegano!

Sabemos que uma das partes mais difíceis é escolher a receita perfeita. Então, para te ajudar a escolher, nós montamos essa linda galeria com todas as receitas dessa lista!

Agora é só escolher a receita ideal e colocar as mãos na massa! Não é todo dia que presenteamos nossos amados, mas deveríamos! Nem que seja com gestos, beijos ou palavras bonitas.

Volte Sempre

Esperamos ter te ajudado no preparo de um delicioso jantar para o seu amor nessa data tão romântica! Se gostou, continue acessando o Veg Orgânico e deixe nos comentários como se saiu nessa receita!

15 receitas para churrasco vegano inesquecível

15 Receitas para um Churrasco Vegano Inesquecível

Um Churrasco Vegano é um evento incrível para comemorar com os amigos e mostrar que se pode curtir muito e comer pratos deliciosos sem consumir nada de origem animal!

Churrascos são para celebrar, dançar e acima de tudo: comer! Mas fazer isso em cima de exploração animal não é o que pregamos, então trouxemos essas receitas para não precisar abrir mão da alegria e celebração!

Dicas para um Churrasco Vegano Incrível

Para fazer um bom Churrasco Vegano você precisa seguir algumas dicas e garantir que todos façam uma boa refeição além de passar um ótimo tempo entre os amigos!

15 receitas para churrasco vegano inesquecível

Guarde essas dicas preciosas e lembre-se de todas para preparar um Churrasco Vegano de primeira! Você vai amar passar um tempo de qualidade com os amigos e ouvirá apenas elogios.

Churrasco Vegano Inesquecível

Agora que você já pegou dicas indispensáveis para o preparo do Churrasco Vegano perfeito, fique com as receitas mais deliciosas que temos no nosso site! Você poderá aprender a fazer um evento incrível e não só receitas para o dia a dia.

Acompanhamentos do Churrasco Vegano

Como um churrasco geralmente faz parte de um almoço, os acompanhamentos são uma parte importante na composição do prato! Tem alguns petiscos, mas a ideia geral dos acompanhamentos é complementar a “carne” e montar um pratão delicioso para o almoço!

Receita de Salpicão Vegano

O Salpicão é uma receita típica natalina, mas é tão deliciosa que deveria ser feita durante todo o ano! Por ser bem fresco e cremoso, é uma receita perfeita para fazer durante um churrasco.

A carne de jaca é uma iguaria feita por poucas pessoas, mas é a substituição ideal para o frango.

15 receitas para churrasco vegano inesquecível
Receitas para Churrasco Vegano Inesquecível

O Salpicão Vegano usa vários ingredientes, que juntos formam um sabor delicioso e único. As texturas também são ideais, já que junto com a batata palha deixam um crocante fantástico que contrasta com a cremosidade do prato geral e vai deixar o seu churrasco inesquecível!

Clique aqui para acessar essa Receita de Salpicão Vegano!

Receita de Farofa de Banana

É claro que não poderia faltar uma farofinha na nossa lista de Churrasco Vegano! A Farofa de Banana é outra receita enraizada totalmente brasileira e que deve ser feito pelo menos uma vez na sua vida.

Sem ingrediente nenhum de origem animal, não tem desculpas para você não fazer essa receita.

Rascunho automático
Receitas para Churrasco Vegano Inesquecível

Claro que há outros exemplos de farofas para serem feitas, inclusive vamos mostrar mais uma abaixo. Mas essa receita de Farofa de Banana ganha o coração de todos por misturar um pouco do doce com o salgado! Você ainda pode adicionar alguns grãos para ter mais textura ou couve para um sabor mais forte.

Veja aqui essa incrível Receita de Farofa de Banana!

Receita de Salada de Maionese Vegana

Outra receita clássica de todo o churrasco é a Maionese, uma receita muito simples mas que sempre adiciona uma textura extra e uma cremosidade essencial na montagem do prato.

Tem componentes clássicos como a batata e a cenoura, mas também dá para adicionar outras coisas a mais!

Receita de salada de maionese vegana
Receitas para Churrasco Vegano Inesquecível

Se quer fazer um bom Churrasco Vegano, não podem faltar componentes como esse no seu cardápio! A Salada de Maionese é uma das receitas que todos esperam que tenha, mas se você quiser diminuir o trabalho, encaminhe essa receita para seus amigos e peça para que levem um prato ou outro!

Clique aqui para acessar essa Receita de Salada de Maionese Vegana!

Receita de Arroz à Grega

O Arroz à Grega é outra receita tipicamente natalina, mas que deveria ser “testada” durante todo o ano! Seu maior atrativo é que ele tem muitos ingredientes únicos e deliciosos na sua composição que contribuem para o sabor final do prato de uma forma essencial. Fazer esse arroz no seu churrasco vegano vai conquistar muitos paladares.

Rece
Receitas para Churrasco Vegano Inesquecível

Além disso, ele também é muito simples de se preparar e exige pouquíssimo esforço com os ingredientes. Você só precisa separar as porções do que vai adicionar, cortar um ingrediente ou outro, refogar tudo e deixar o arroz cozinhar! Uma ótima pedida para quem não quer muito trabalho!

Clique aqui para acessar essa Receita de Arroz à Grega!

Receita de Farofa de Amêndoas e Couve Vegana

É claro que, com tantas opções por aí, nós não poderíamos trazer apenas uma opção de farofa para vocês! Essa farofa de Amêndoas com Couve é muito nutritiva e tem um sabor divino!

As amêndoas tem um grande valor proteico, juntamente com a couve você terá todos os nutrientes que precisa para o dia.

Receita de farofa de amêndoas e couve vegana
Receitas para Churrasco Vegano Inesquecível

Isso tudo além de um sabor incrível e uma textura perfeita, já que as amêndoas crocantes dão um contraste na textura da farofa e fazem o seu prato ficar completo em todos os sentidos. Essa farofa é maravilhosa e tão boa quanto a de banana, o difícil é escolher qual delas fazer!

Clique aqui e veja essa Receita de Farofa de Amêndoas e Couve Vegana!

Receita de Pão de Alho Vegano

Uma receita que todos (sem exceção) amam e mal esperam a hora de ficar pronto em todos os churrascos é o pão de alho! Então, é claro que não poderíamos deixar de adaptar essa receita tão querida para a versão vegana e fazer o seu Churrasco Vegano ficar completo e delicioso.

Receita de pão de alho vegano
Receitas para Churrasco Vegano Inesquecível

Mesmo sendo uma receita indispensável, ela é muito simples e isso facilita demais. Seria péssimo se todos amassem e esperassem por uma receita dificílima de se preparar, o que não é o caso. Os pães franceses geralmente são veganos, mas é sempre bom conferir com o seu padeiro se ele adiciona algum produto de origem animal à receita.

Veja aqui essa Receita de Pão de Alho Vegano!

Molhos para Churrasco Vegano

Os molhos são muito importantes no churrasco! Ele ajuda a dar uma cremosidade na composição do prato, como no hambúrguer! Ele é quem garante que não ficará seco, também é um acompanhamento perfeito para comer com espetinhos (mergulhar no molho)!

Receita de Molho Vinagrete

O Vinagrete é um molho que faz parte de todos os churrascos há muitos anos. Talvez seja o item que causa mais divergência de opiniões nesse evento: ou você ama, ou odeia!

Geralmente as pessoas amam por ser bem picante e fresco, além de ser muito rápido de se preparar e ser um acompanhamento perfeito para a carne!

15 receitas para churrasco vegano inesquecível
Receitas para Churrasco Vegano Inesquecível

Você literalmente só precisar picar os ingredientes em pequenos cubos e adicionar vinagrete, é bom também usar um pouco de salsinha e talvez uma pitada de pimenta se quiser dar um toque autoral! Mas fora isso, o outro único trabalho que você terá ao preparar esse prato e comer!

Clique aqui para ver essa Receita de Vinagrete!

Receita de Maionese Vegana

Essa Maionese Vegana fica simplesmente deliciosa e é muito simples e barata de se preparar. Ao invès de comprar uma maionese vegana caríssima no mercado, você pode botar as mãos na massa e fazer essa receita super simples aí da sua casa mesmo e economizar uma grana.

15 receitas para churrasco vegano inesquecível
Receitas para Churrasco Vegano Inesquecível

Ela vai ser perfeita para usar no hambúrguer ou para mergulhar os espetinhos! Lembre-se de temperá-la bem para que fique com um sabor único e conquiste os seus convidados na primeira mordida.

Clique aqui para acessar essa Receita de Maionese Vegana!

Espetinhos Grelhados para o Churrasco Vegano

Os espetinhos são a melhor parte do churrasco! Dá para fazer diversas combinações diferentes e únicas, basta usar a sua imaginação e adicionar os seus ingredientes favoritos. Vamos mostrar alguns exemplos de espetinhos muito simples de se preparar e muito suculentos.

Receita de Espetinho de Kafta Vegano

A Kafta é um prato típico da culinária árabe e que pode ser facilmente adaptado para a dieta vegana. A proteína de soja texturizada é de grande ajuda aos veganos, mesmo que não deva ser consumida com muita frequência.

Ela é perfeita porque tem aparência muito parecida com a carne moída, o que é perfeito para essa receita!

15 receitas para churrasco vegano inesquecível
Receitas para Churrasco Vegano Inesquecível

A kafta no espetinho é uma receita deliciosa e muito simples, principalmente em um churrasco pois vai te poupar muito tempo! O segredo para o preparo de uma kafta perfeita é temperar muito bem e, depois de grelhada, espremer um limãozinho por cima!

Clique aqui para acessar essa Receita de Espetinho de Kafta Vegano!

Receita de Espetinho de Tofu Grelhado

O Tofu é a substituição perfeita para os adeptos à dieta vegana e os intolerantes à lactose para substituir o queijo! A textura fica incrivelmente similar à de queijo branco e, quando assado na grelha com os outros ingredientes que usamos nesse espetinho ele fica sensacional!

Receita de espetinho de tofu grelhado
Receitas para Churrasco Vegano Inesquecível

Você pode usar a imaginação para adicionar os ingredientes a esse espetinho, já que o importante é criar um sabor único ao unir tantos grupos diferentes de alimentos!

Veja aqui essa Receita de Espetinho de Tofu Grelhado!

Receita de Espetinho de Frutas Grelhadas

Para limpar um pouco o paladar, nada melhor do que um espetinho bem delicioso e colorido de frutas! O sabor é divino e é bom variar um pouco com uma receita doce no seu churrasco vegano, temos certeza que as crianças vão amar!

15 receitas para churrasco vegano inesquecível
Receitas para Churrasco Vegano Inesquecível

Use as suas frutas favoritas e não esqueça de cortá-las em cubos grossos para não se soltar do espetinho enquantp está na grelha! Uma boa dica é salpicar um pouco de canela ou açúcar mascavo antes, isso irá deixar bem caramelizado e ainda mais gostoso.

Clique aqui para acessar essa Receita de Espetinho de Frutas Grelhadas!

Hambúrgueres para o Churrasco Vegano

Os hambúrgueres que são preparados nas grelhas ficam 5x mais deliciosos do que os fritos ou assados! Uma ideia muito divertida é deixar os outros componentes do hambúrguer (pão, alface, tomate, molhos e queijo vegetal) numa mesa e deixar cada um montar o seu próprio prato!

Receita de Hambúrguer Vegano de Shimeji

O Shimeji tem algum segredo, alguma coisa que deixa seu sabor muito parecido com o de peixe! Não sabemos o que nem porque, mas ao adaptar uma receita para a dieta vegana com shimeji é certo que o resultado te trará uma lembrança do sabor do peixe!

Receita de hambúrguer vegano de shimeji
Receitas para Churrasco Vegano Inesquecível

Por isso, teste essa receita de Hambúrguer Vegano de Shimeji para dar uma variada nos sabores do seu Churrasco Vegano e também despertar a curiosidade dos seus convidados! Ele fica uma delícia e é diferente de todos os hambúrgueres que você já provou antes.

Veja aqui essa Receita de Hambúrguer Vegano de Shimeji!

Receita de Hambúrguer Vegano de Batata Doce com Quinoa

Os Hambúrgueres são uma parte importante do churrasco. Eles são a salvação dos veganos porque podem ser adaptados com diversos ingredientes diferentes e formar sabores únicos, sem deixar de serem incrivelmente saborosos ou perderem a textura.

Receita de hambúrguer vegano de batata doce com quinoa
Receitas para Churrasco Vegano Inesquecível

Esse Hambúrguer de Batata Doce com Quinoa por exemplo, é uma adaptação muito nutritiva e fica com um sabor maravilhoso! Temos certeza que se servi-lo no seu Churrasco Vegano haverá uma chuva de elogios e muitos rostos contentes! Use acompanhamentos que combinem com o sabor do hambúrguer.

Clique aqui para acessar essa Receita de Hambúrguer Vegano de Batata Doce com Quinoa!

Frutas Grelhadas para o Churrasco Vegano

Para servir no intervalo das carnes ou como uma sobremesa leve, as frutas grelhadas são a opção ideal. Elas são simples de se preparar, saudáveis e também muito deliciosas. Por terem um sabor neutro, temos certeza que todos vão amar essa sobremesa!

Receita de Melancia Grelhada

Uma receita muuuito simples e que vai deixar todos os seus convidados boquiabertos é essa de Melancia Grelhada! A Melancia é naturalmente uma fruta deliciosa e muito refrescante, mas a sua textura fica muito diferente depois que levada à grelha. Fica um pouco fibrosa, o que é muito legal!

Receita de melancia grelhada
Receitas para Churrasco Vegano Inesquecível

Para surpreender os seus convidados e oferecer um prato diferente e original, recomendamos que você faça essa receita facílima de Melancia Grelhada. Ela vai satisfazer a todos, sobretudo as crianças! Já que os baixinhos gostam de coisas diferentes vão fazer a festa com essa sobremesa!

Clique aqui para acessar essa Receita de Melancia Grelhada!

Receita de Abacaxi Grelhado

O Abacaxi Grelhado é uma das poucas opções sem carne que tem nos churrascos comuns, o que já é um progresso! Comer um fruta assim na brasa com um pouco de açúcar e canela é tudo de bom!

O açúcar queima e carameliza na brasa e a canela dá um sabor único e mais refrescante ainda na fruta!

Receita de abacaxi grelhado
Receitas para Churrasco Vegano Inesquecível

O abacaxi já é uma fruta deliciosa na sua forma natural, então como poderia ser diferente se um pouco mais trabalhada na grelha, não é? Essa é uma ótima opção para servir no fim do churrasco como uma sobremesa ou para limpar o paladar no intervalo das “carnes”! De qualquer forma, temos certeza que todos amarão.

Para ver essa Receita de Abacaxi Grelhado clique aqui!

Por que fazer um Churrasco Vegano?

Os churrascos são uma forma tradicional dos brasileiros de comemorar ocasiões especiais e reunir os amigos e a família. Seja para ver um jogo de futebol, comemorar um feriado ou apenas festejar a alegria, nós sempre buscamos um motivo para fazer um churrasco.

Mas para os adeptos à dieta vegana, os churrascos não são divertidos. Ver toda a carne e pensar no sofrimento que aquele simples evento causou a tantos animais causa tristeza e revolta. Por isso criamos essa lista!

Queremos que os churrascos sejam uma forma de comemoração, mas não que ela seja feita às custas de tanta exploração e sofrimento animal. Sejamos melhores, não precisamos de carne para fazer um evento divertido e com uma comida deliciosa, não é?

Galeria do Churrasco Vegano

Sabemos que só de pensar em comer umas dessas comidas deliciosas, nossa boca chega até a salivar! Então, para te dar um incentivo extra para testar essas receitas aí na sua casa, nós montamos essa linda galeria com todas as fotos das receitas dessa lista!

Agora é só escolher uma e ir testando na sua casa até o dia do esperado Churrasco Vegano! Uma boa dica é você ir testando uma por dia para adicionar mais pratos aos seus conhecimentos e explorar cada vez mais esse mundo lindo da gastronomia vegana!

Volte Sempre

Esperamos que essa lista de Churrasco Vegano tenha te ajudado a não desistir desse evento tão comum no nosso cotidiano e que prove que tudo pode ser adaptado para a dieta vegana.

Se gostou dessa lista e quer fazer um Churrasco Vegano o mais rápido possível, envie para os amigos e continue acessando o Veg Orgânico para ver mais receitas deliciosas sem traços de exploração animal!

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