Receita de bolo de abóbora com coco vegano

A abóbora é um ingrediente perfeito tanto para doces quanto para salgados e esse bolo de abóbora com coco vegano prova que pode ser uma delícia!

O bolo de abóbora com coco vegano

Se você não está acostumado a usar a abóbora em doces, fique tranquilo. Dê uma olhada na nossa receita de doce de abóbora vegano e veja que é mais comum do que você pensa!

Agora vem com a gente testar essa receita deliciosa e adicionar mais uma habilidade a sua lista de confeitaria.

Ingredientes do bolo de abóbora com coco vegano

Você vai precisar dos seguintes ingredientes:

• 1 xícara de água, leite vegetal ou 1 vidro pequeno de leite de coco
• 1/2 xícara de óleo vegetal
• 1 colher (chá) de vinagre
• 2 xícaras de abobora vermelha picadinha (aproximadamente 300 g)
• 2 colheres (sopa) de fermento químico
• 1 e 1/2 xícara de açúcar
• 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
• 1/2 pacote de coco ralado

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Modo de preparo

O preparo é bem simples, veja:

1. Bata no liquidificador o leite/água, o óleo, o vinagre, o açúcar e a abóbora.
2. Transfira para uma tigela e misture a farinha aos poucos.
3. Acrescente o coco ralado e por último o fermento.
4. Asse no forno a 180° C.

Esperamos que esse bolo vegano deixe o seu dia mais doce. Se gostou, deixe seu comentário e continue acessando o VegOrgânico para ver receitas diárias livre de ingredientes animais!