Receita de bolo vulcão vegano de cenoura

O bolo vulcão tem sido uma febre nos últimos anos e não é para pouco, todos amam muito recheio! Aprenda esse bolo vulcão vegano e também entre na onda!

O bolo vulcão vegano

O bolo vulcão vegano pode ser feito de qualquer sabor da sua preferência, mas como o bolo de cenoura com chocolate é um dos mais amados entre os brasileiros, nós optamos por te mostrar essa derivação.

Agora é só separar os ingredientes necessários para essa receita e partir para o preparo!

Ingredientes do bolo vulcão vegano

Massa

• 2  xícaras de Farinha de Trigo
• 1 xícara de Açúcar
• 2 colheres de Fermento em Pó
• 200ml Leite Vegetal ou Água
• 80ml Óleo Vegetal
• 1 colher de Essência de Baunilha
• 1 cenoura ralada

Cobertura

• 2 xícara de Açúcar
• 1 1/2 xícara Chocolate em Pó
• 5 colheres de sopa de Amido de Milho
• 300ml Leite vegetal ou água

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Modo de preparo

1. No liquidificador coloque todos os ingredientes, exceto o fermento.
2. Bata até ter uma massa bem homogênea
3. Unte uma forma redonda, com furo central, e despeje a massa
4. Leve para assar no forno a 180 graus
5. Leve todos os ingredientes da cobertura ao forno médio, colocando na seguinte ordem, leite, açúcar, chocolate em pé e por último o amido de milho.
6. Mexa até que tenha um creme cremoso e encorpado.
7. Mas fique atento para que ele não fique muito duro, se isso acontecer basta adicionar leite para dar mais cremosidade.
8. Desenforme o bolo em um prato grande, ele deve ter pelo menos 5 cm de distância das bordas do bolo.
9. Despeje a cobertura por todo o bolo, começando por dentro do furo central até cobrir completamente todo o bolo.
10. Sirva!

Esperamos que esse bolo vegano deixe o seu dia mais doce. Se gostou, deixe seu comentário e continue acessando o VegOrgânico para ver receitas diárias livre de ingredientes animais!