Receita de Cachorro Quente Vegano de Cenoura

Essa receita de Cachorro Quente Vegano de Cenoura é tudo de bom! Além de ser bem barata, o modo de preparo é muito rápido e simples.

Ingredientes do Cachorro Quente Vegano de Cenoura

• 4 Cenouras médias;
• 1 pimentão amarelo pequeno;
• 1 pimentão vermelho pequeno;
• 1 tomate picado;
• Aproximadamente 150 ml de molho de tomate;
• 1 cebola roxa ou branca picadinha;
• 3 dentes de alho;
• Sal e temperos a gosto;
• 1 fio de azeite ou óleo vegetal.

Modo de Preparo do Cachorro Quente Vegano de Cenoura

1. Lave bem as cenouras.
2. Se elas forem orgânicas, pode usar com casca se preferir. Se não forem, descasque.
3. Corte as cenouras em rodelas médias, para imitar o formato da salsicha.
4. Refogue a cebola e o alho picados com um fio de azeite ou óleo vegetal.
5. Quando eles estiverem bem douradinhos, coloque as cenouras.
6. Misture bem e jogue o molho de tomate na panela.
7. Coloque os pimentões e tomates picadinhos e refogue.
8. Acrescente água até cobrir ou ficar na mesma altura que as cenouras.
9. Adicione sal e temperos, como páprica, pimenta-do-reino e cominho. O segredo do cachorro quente saudável é cozinhar a cenoura em um molho bem saboroso e suculento!
10. Misture tudo e deixe cozinhar com a tampa entreaberta por aproximadamente 15 ou 20 minutos.
11. O ponto ideal para retirar do fogo é quando ela estiver totalmente macia, a ponto de você conseguir espetar um garfo no meio dela.

Ficou macia? Então pode desligar e aproveitar seu cachorro quente saudável com um molho riquíssimo em nutrientes!