Receita de Fricassê de soja Vegano

Esse Fricassê Vegano vai te enlouquecer. Ele é incrível.

Ingredientes do Fricassê de soja Vegano

• 2 inhames cozidos e descascados
• 1 vidro de leite de coco (200 ml)
• 200 ml de água
• 1 lata de milho verde em conserva
• 1 colher (sopa) cheia de suco de limão
• 300 g de proteína de soja hidratada
• 1 cebola grande picada
• azeite
• azeitonas picadas a gosto
• 2 tomates picados
• batata-palha
• cúrcuma, páprica e sal a gosto
• cebolinha e salsinha picadas a gosto

Modo de preparo do Fricassê de soja Vegano

Creme do Fricassê de soja Vegano

1. Bata os inhames cozidos e ainda quentes com o leite de coco, a água, o limão e o milho verde
2. Coloque só um pouquinho de sal, reserve

Proteína de soja do Fricassê de soja Vegano

1. Tire o excesso de água da soja.
2. Refogue a cebola no azeite, em seguida as azeitonas e tomate.
3. Deixa apurar uns minutinhos.
4. Acrescentar a proteína de soja e os temperos.
5. Misture o creme e deixar dar uma encorpada.
6. Unte um refratário com um pouco de azeite e coloque toda essa mistura.
7. Coloque a batata-palha por cima e leve ao forno até borbulhar.
8. Bom apetite!