Receita de Lasanha Vegana de Brócolis ao Molho Branco

Essa Lasanha Vegana de Brócolis ao Molho Branco é a receita ideal para quem quer impressionar num almoço em família!

Ingredientes da Lasanha Vegana de Brócolis ao Molho Branco

Para a lasanha:

• 1 pacote de massa para lasanha sem ovos.
• 1 brócolis médio
• 1/2 cenoura
• 100 g. de milho (eu prefiro o natural, aos de caixinha)
• 250 g. de queijo vegano, pode ser industrial ou caseiro (inhame, cenoura, soja, etc).

Para o molho

• 1 cebola
• 1 colher de azeite
• 30 gramas de cebolinha
• 1 colher de orégano
• 1 colher de café de alho
• 1 colher de café de sal
• 200 ml de leite de amêndoas
• 2 colheres de Amido de Milho diluídas em 150 ml de leite de amêndoas

Veja também essa receita de Molho à carbonara vegano!

Modo de Preparo da Lasanha Vegana de Brócolis ao Molho Branco

Molho Branco:

1. Em uma panela, coloque o azeite, a cebola e o alho.
2. Depois de dourados, coloque a cebolinha, o orégano e o sal.
3. Quando tudo estiver bem douradinho, coloque os 200 ml de leite de amêndoas e deixe ferver.
4. Em um copo separado, dilua o amido de milho em 150 ml de leite de amêndoas.
5. Quando a mistura estiver fervendo, junte o amido de milho diluído.
6. Quando começar a engrossar, desligue e reserve.

Montagem:

1. Pique todos os ingredientes do recheio e reserve.
2. Em um recipiente de vidro, coloque uma camada de molho, uma camada de massa, uma camada de molho e o recheio.
3. Repita o processo até que o recipiente encha e finalize com uma camada generosa de molho.
4. Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente uma hora.

Prontinho! Continue acessando o Veg Orgânico para ver mais receitas deliciosas como essa!