Receita de Manjar de Coco Vegano com Damasco

2021-04-21 21:48:29
Receita de manjar de coco vegano com damasco

Essa receita de Manjar de Coco Vegano é muito especial. Ao invés de ser em uma versão grandona (como costumamos fazer para o Natal), vamos ensinar a fazer a versão de potinho!

Receita de manjar de coco vegano com damasco
Receita de manjar de coco vegano com damasco

Você pode fazê-la para crianças, elas amam! Também é uma ótima opção para a venda.

Ingredientes do Manjar de Coco Vegano com Damasco

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Ao invés da clássica ameixa, vamos usar o Damasco para fazer a calda desse Manjar.

  •  1 colher de sopa de amido de milho
  •  1½ xícaras de leite de coco caseiro
  •  1½ colheres de sopa de xarope de bordo ou açúcar
  •  ¾ xícara de damasco picado
  •  1½ colheres de sopa de xarope de bordo ou açúcar
  •  ½ xícara de água (120 mililitros)
  •  ¼ xícara de coco em lascas ou coco ralado

Bem simples, não acha?

Modo de preparo do Manjar de Coco Vegano com Damasco

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Siga atentamente às instruções de preparo, assim evitará erros na sua receita.

  1. Prepare a calda de damasco misturando o damasco picado com o xarope de bordo (1 1/2 colher de sopa) e a água.
  2. Deixe ferver até reduzir pela metade, então desligue o fogo e reserve.
  3. Para preparar o manjar de coco vegano misture o amido em meia xícara do leite de coco, até desfazer todos os gruminhos.
  4. Numa panela misture o restante do leite com a mistura de amido de milho e o resto do xarope de bordo.
  5. Deixe em fogo médio e mexa sempre, até engrossar.
  6. Misture as lascas de coco e cozinhe por mais 2 ou 3 minutos, mexendo sempre. Pegue uma colher, se quando você passar o dedo o fundo dela o manjar demorar a se unir, está pronto!
  7. Coloque um pouco da calda no fundo dos potinhos e cubra com o manjar. Leve para gelar por 1 hora.
  8. Adicione o restante da calda e então leve para geladeira por pelo menos 4 horas.

Depois disso já pode se deliciar com seu manjar vegano de coco com damasco no potinho!

Assista ao passo a passo em vídeo antes de preparar essa receita de Manjar de Coco Vegano

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Já que essa receita é um pouquinho diferente da sua versão original, separamos esse vídeo para guiá-lo!

Continue acessando o Veg Orgânico para ver mais receitas deliciosas de doces e dicas de substituições para o preparo de refeições sem exploração animal. Até a próxima!

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