Receita de Frango de Couve-Flor Vegano

2021-03-29 11:55:00
Receita de frango de couve-flor vegano

Você não vai acreditar em como essa receita de Frango de Couve-Flor Vegano fica tão deliciosa! A aparência fica muito parecida com Frango, só que o sabor é muito melhor e sem crueldade animal.

Ingrediente do Frango de Couve-Flor Vegano

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  • 1 couve-flor grande cortada em flores grandes
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de araruta em pó ou amido de milho
  • ½ colher de chá de sal
  • ½ colher de chá de pimenta caiena
  • ½ colher de chá de pimenta branca
  • ½ colher de chá de cebola em pó
  • ½ colher de chá de alho em pó
  • ½ colher de chá de páprica defumada ou doce
  • ¼ de colher de chá de caldo de legumes em pó
  • 1 colher de sopa de levedura nutricional, opcional
  • ⅓ de xícara de molho apimentado
  • ¼ de xícara de leite de soja natural ou outro leite não lácteo
  • 1 colher de sopa de mostarda
  • 5 xícaras de óleo vegetal para fritar

Modo de Preparo do Frango de Couve-Flor Vegano

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  1. Em uma tigela média, misture a farinha, a araruta em pó, o sal, a pimenta caiena, a pimenta branca, a cebola em pó, o alho em pó, a páprica, o caldo de legumes e a levedura nutricional.
  2. Em outra tigela média, misture o molho apimentado, o leite de soja e a mostarda e bata com o fuê até ficar cremoso.
  3. Em uma panela grande, aqueça o óleo a 180°C.
  4. Coloque duas camadas de papel toalha sobre um prato grande e a mantenha por perto.
  5. Use uma mão para mergulhar a flor da couve-flor dentro da mistura molhada e, depois, coloque dentro da mistura de farinha.
  6. Use sua mão seca para revesti-la completamente.
  7. Mergulhe novamente dentro da mistura molhada e, mais uma vez, passe na mistura seca, usando uma mão para a parte molhada e uma mão para a seca.
  8. Com cuidado, coloque a flor revestida dentro do óleo quente.
  9. Repita com o restante da couve-flor.
  10. Não coloque em excesso na panela.
  11. Frite durante 4 a 5 minutos até que os pedaços dourem.
  12. Transfira a couve-flor frita para o prato coberto com papel toalha e continue fritando o restante da couve-flor.
  13. Sirva quente.

Esse Frango de Couve-Flor Vegano pode ser servido em um almoço em família ou como aperitivo, se comê-lo com Homus fica ainda mais gostoso! Até a próxima receita.

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