Receita de Macarrão ao Molho Branco Vegano

2021-03-01 08:03:00
Receita de macarrão ao molho branco vegano

Quer saber como substituir o creme de leite da receita original do macarrão ao molho branco e ainda deixar super cremoso? Só se ligar nessa receitinha!

Ingredientes do Macarrão ao Molho Branco Vegano

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  • 1/2 copo de castanha-de-caju
  • 1/2 unidade de cebola picada
  • 2 dentes de alho picado
  • 1 colher (chá) de azeite
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 colher (chá) de pimenta-do-reino preta
  • 1 copo de leite de aveia
  • 200 gramas de shimeji (opcional)
  • 1 colher (sopa) de salsinha picada
  • 240 gramas de macarrão sem ovos

Modo de Preparo do Macarrão ao Molho Branco Vegano

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  1. Hidrate a castanha em água quente por 30 minutos, escorra e reserve.
  2. Refogue a cebola e o alho picado junto do azeite por 2 minutos.
  3. Coloque os shimeji e deixe refogar até que fiquem dourados.
  4. Tempere com sal e reserve.
  5. Em um liquidificador coloque todos os ingredientes restantes e bata bem.
  6. Coloque a mistura do liquidificador junto do refogado e deixe no fogo por aproximadamente 10 minutos (se achar necessário pode adicionar mais sal e pimenta).
  7. Cozinhe a massa conforme instruções do fabricante e misture no molho.
  8. Salpique salsinha picada e sirva.

Essa receita fica muito melhor do que a versão original, te garanto!

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