Receita de Macarrão ao Molho Pesto Vegano

Esse Macarrão ao Molho Pesto Vegano é delicioso e bem chique! Perfeito para fazer um jantar romântico para o seu par, quem sabe?

Essa receita de Macarrão ao Molho Pesto Vegano é muito simples de fazer, e você pode aproveitar a nossa receita para ver passo a passo como tudo funciona.

Ingredientes do Macarrão ao Molho Pesto Vegano

Massa:

• 250 g massa de macarrão integral (sem ovos ou leite)
• 1/2 litro água

Molho Pesto:

• 100 g folhas de manjericão (1 maço)
• 60 g castanha de caju (1/2 xícara)
• 40 ml azeite de oliva (8 colheres de sopa)
• 2 dentes alho
• 8 g sal (1 colher de chá)
• 1 pitada pimenta-do-reino
• suco de 1 limão
• a gosto orégano para polvilhar

Modo de Preparo do Macarrão ao Molho Pesto Vegano

1. Ferver meio litro de água.
2. Despejar o macarrão e deixar o tempo recomendado no pacote.
3. Escorra a água do macarrão e reserve.
4. Misture todos os ingredientes no processador (menos o orégano) até todas as folhas ficarem trituradas e a castanha de caju virar pequenos pedacinhos.
5. Transfira para um recipiente com tampa e reserve.
6. Coloque uma porção de macarrão no prato e 1 a 2 colheres de sopa do molho pesto.
7. Misture bem e polvilhe orégano.

Muito fácil, não acha? Sirva com um bom vinho e pães para tornar seu jantar bem chique! E confira também a nossa Receita de Muffin Salgado de Grão de Bico Vegano.