Receita de Muffin de Mirtilo

2021-02-04 10:47:00
Receita de muffin de mirtilo

Hoje vamos aprender uma sensacional receita de Muffin de Mirtilo

Ingredientes do Muffin de Mirtilo

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  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 1 xícara de açúcar granulado ou demerara
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 colher de cafezinho de bicarbonato de sódio
  • 1 colher de sopa de essência de baunilha
  • 1 1/4 xícara de água
  • 3/4 xícara de óleo
  • 1 pitada de sal
  • 2 xícaras de mirtilos

Modo de preparo do Muffin de Mirtilo

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  1. Comece preparando a forma que vai assar os muffins.
  2. Se você tiver uma forma especial de muffin e quiser, pode usar forminhas de papel dentro das cavidades da forma.
  3. Pode também usar formas de empadinhas.
  4. As forminhas de papel são opcionais. 
  5. Desde que a forma esteja bem untada você pode fazer apenas com a forma de muffins ou as forminhas de empada. 
  6. Mesmo que use as forminhas de papel você deve untar.
  7. Muitas pessoas aqui (Usa) usam óleo em spray. Eu não gosto, não uso porque evito usar alimentos que venham em latas de qualquer tipo.
  8. Prefiro usar o método tradicional de untar a forma com óleo vegetal normal, ou óleo de coco.
  9. Em uma bacia coloque primeiro os ingredientes secos (com exceção do fermento que deve ser acrescentado por ultimo sempre), e misture.
  10. Adicione então a água alternando com o óleo e adicione a essência de baunilha. Bata manualmente até conseguir agregar bem os ingredientes e obter uma massa lisa e uniforme.
  11. Acrescente os mirtilos e misture na massa delicadamente.
  12. Depois disto coloque o fermento em pó e misture novamente sem bater.
  13. Coloque a massa nas forminhas e leve ao forno pré-aquecido em temperatura media por mais ou menos 35 minutos ou até que esteja douradinho.
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