Receita de Salpicão de Legumes

Não há nada mais clássico que um belo Salpicão de Legumes para as festividades de final de Ano! por isso trouxemos essa belissima receita de Salpicão de Legumes para auxilia-los nas festividades!

Ingredientes do Salpicão de Legumes:

• 100g de maçã em cubinhos
• 10g de suco de limão
• 100g de cenoura ralada
• 50g de repolho cortado bem fininho
• 70g de pimentão verde em tiras finas
• 70g de pimentão vermelho em tiras
• 1 talo de salsão cortado bem fininho
• 50g de ervilha escorrida
• 25g de uva passa
• Sal a gosto

Molho:

• 1 colher (sopa) de maionese light
• 1 colher (sopa) de molho inglês
• 1 colher (sopa) de mostarda
• 2 colheres (sopa) de iogurte desnatado
• Sal a gosto

Modo de Preparo:

1. Coloque a maçã numa tigela, regue com o suco de limão e reserve.
2. Escalde, separadamente, em água salgada fervente, a cenoura, o repolho, os pimentões e o salsão.
3. Coloque os legumes escaldados numa travessa, junte a maçã escorrida, a ervilha e a uva passa.
4. Misture bem.
5. Junte os ingredientes do molho, mexa bem e despeje-os sobre os legumes.
6. Misture novamente e leve à geladeira por alguns minutos antes de servir.

Para mais receitas assim, não deixe de se inscrever em nossa newsletter e ativar a notificação de push!