Receita de Salpicão Vegano

2021-06-01 14:13:10
Receita de salpicão vegano

O Salpicão Vegano é a receita ideal para uma ceia natalina ou para um churrasco sem exploração animal! Ele fica cremoso, gostoso e a aparência fica assustadoramente igual a de frango, veja no preparo abaixo:

Ingredientes do Salpicão Vegano

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O Salpicão é um prato rico e bem colorido! Por isso, não tenha medo de adicionar ingredientes demais.

  • 1 xícara (de chá) de cenoura ralada
  • 1/2 xícara (de chá) de maçã verde picada
  • 1/2 xícara (de chá) de milho em conserva
  • 1/2 xícara (de chá) de salsão bem picado
  • 1/2 xícara (de chá) de azeitonas picadas
  • 1 xícara (de chá) de cubinhos de batata cozidos
  • 1 xícara (de chá) de ervilha
  • 1/2 xícara (de chá) de uva passa
  • 1 xícara (de chá) de carne de jaca desfiada
  • 1/2 xícara (de chá) de maionese vegana
  • 1 colher (de sopa) de mostarda
  • Suco de meio limão
  • 1/2 xícara (de chá) de salsinha e cebolinha picadas
  • Sal e pimenta moída a gosto
  • Batata palha (opcional)

Veja também essa receita de Espetinho de Frutas Grelhadas!

Modo de Preparo do Salpicão Vegano

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As frutas ajudam a dar um contraste de sabor e de textura deliciosos!

  1. Lave e pique os ingredientes conforme a descrição.
  2. Também cozinhe os cubinhos de batata em água quente até ficarem macios (basta atravessar uma faca por eles com facilidade).
  3. Para preparar o salsão, retirei a casca com uma faca e depois piquei bem.
  4. Em uma vasilha grande, coloque a cenoura ralada, a maçã verde picada, o milho, o salsão, a azeitona picada, os cubinhos de batata cozidos, a ervilha, a uva passa e, se quiser, acrescente a carne de jaca desfiada.
  5. Adicione a maionese vegana de sua preferência, a mostarda, o suco de limão, a salsinha e cebolinha picadas e tempere com sal e pimenta moída a gosto.
  6. Misture bem, cubra com um plástico e leve a geladeira por pelo menos duas horas antes de servir.
  7. Coloque em uma travessa bonita e, se quiser, salpique batata palha por cima.
  8. Está pronto!

Você amará o resultado dessa receita.

Assista o vídeo abaixo para conferir o modo de preparo ideal do Salpicão Vegano

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Principalmente durante o preparo da carne de jaca, é essencial assistir a um vídeo para fazer todas as etapas corretamente. Para te ajudar, nós separamos esse vídeo que vai tirar todas as suas dúvidas sobre o preparo!

Gostou dessa receita? Então continue acessando o Veg Orgânico para ver mais delícias como essa e não deixe de compartilhar essa receita com os amigos!

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